《茶艺师培训教材》由中国茶叶学会组编，金盾出版社2015年8月出版。内容包括：茶艺师职业知识，茶业基础知识，饮茶与健康，中国茶文化、茶馆文化、少数民族及地方习俗茶文化的发生、发展与美丽的传说，茶事艺文的概述与赏析，主要名茶的产地、特点及质量标准，泡茶饮用水与中国名泉特点，初、中、高级茶艺师须掌握的茶叶冲泡方法、茶艺技巧和茶馆外宾接待常用外语及相关事宜，并用少量篇幅精辟地介绍了茶馆管理与营销的经验。本书具有知识性强、趣味性强、实用性强的特点，可供茶艺馆各层领导人员、各级别茶艺师、馆内员工及社会各行各业广大茶艺爱好者阅读参考。
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泡菊花茶时先将要泡的菊花用开水冲洗一遍，然后用下投法冲泡即可！水温在90－100度！不用盖子。用量不要太多！可加少量冰糖！ 可以与杞子一起泡，有清热、明目、抗衰老的功能 总之菊花茶，适合于夏天饮用，清热解毒！
增长见识啊！
我觉得先用50度左右的水清洗一下比较好，然后用80度左右的水浸泡饮用，
可以，小时候在家经常泡，有降火和排毒的功效，味道也不错哦！
野菊花当然可以泡茶喝。我有时候也会这样做。 不过因为我的血压比较低，所以不敢多喝。 野菊的叶、花及全草入药。 味苦、辛、凉，清热解毒，疏风散热， 散瘀，明目，降血压。 防治流行性脑脊髓膜炎， 预防流行性感冒、感冒，治疗高血压、 肝炎、痢疾、痈疖疗疮都有明显效果。 野菊花的浸液对杀灭孑孓及蝇蛆也非常有效。
《本草纲目》中对菊花茶的药效有详细的记载：性甘、味寒，具有散风热、平肝明目之功效。《神农本草经》认为，白菊花茶能“主诸风头眩、肿痛、目欲脱、皮肤死肌、恶风湿痹，久服利气，轻身耐劳延年。” 泡饮菊花茶时，最好用透明的玻璃杯，每次放上四五粒，再用沸水冲泡即可。若是饮用的人多，可用透明的茶壶，每次放一小把，冲入沸水泡2—3分钟，再把茶水倒入数个玻璃杯中即可。如果加少许蜂蜜，口感会更好。
泡茶所需的器具分为两大类：主泡器具和辅助用具。主泡器具包括壶、公道杯、品茗杯以及滤网等；辅助用具为茶则、茶巾、茶仓等。另外，备水用具也是必不可少的。茶具中必备的有烧水壶、泡茶壶和品杯，其余用具根据习惯和需要可繁可简。
喝茶是一门艺术，喝茶也挺讲究的。茶有很多种类，各有各的喝法和茶道。要想有一壶好茶，那就取材于水和茶叶的选材。如今，喝茶的人都有一套茶具。茶具先用热水冲洗一下，任其自然风干。泡茶的要取决于自然水，就是山中的清泉水。而不是自来水公司输送的自来水，自来水是经过消毒、沉淀才输送各家各户。山中泉水来源自然界，无任何的消毒药剂存在纯粹的自然水。先用酒精炉烧茶具中的专用烧水用的水壶。待水烧开后莫急于冲泡茶水，先取出泡茶的茶壶，用烧开的水冲淋一下使其受热，然后从茶罐中勾取一勺茶叶放入冲淋过的茶壶中，冲入三分之二的热水泡其五分钟，把泡过的茶水直接倒掉。留其壶中的茶叶，再冲入热水便可倒入茶杯中，先举杯闻其茶叶清香，在慢慢喝入口中含一下，再其慢慢顺喉而下，便能体会茶中之精髓。
一些味道比较淡的，甜的用绿茶比较好一点。但是要是酸的水果就会影响色香味。要是味版道浓郁，香气很好，权汁水又很多，我个人觉得用红茶比较能融合在一起，它本身的茶汤也不会怕被水果染色而变得浑浊。 所以水果茶还是用红茶泡吧，有的水果煮着还会更合。 绿茶什么的泡花茶最好了，看着漂漂亮亮的，闻着香香甜甜的。
朋友你好，泡茶有很多讲究，不同的地方泡茶的方法虽有不同，但基本要求是一样的。为了使茶叶得色，香，味充分地冲泡出来，使茶叶的营养成分尽量地被饮茶者利用，其中应注意茶，水的比例。一般茶，水的比例，随茶叶的种类及嗜茶者情况等有所不同。嫩茶，高档茶用量可少一点，粗茶应多放一点，乌龙茶，普洱茶等的用量也应多一点。一般红，绿茶，对嗜茶者，茶与水的比例可为1：50--1:80，即茶叶若放3克，沸水可冲150--240毫升；对于一般饮茶的人，茶与水的比例可为1:80--1:100。喝乌龙茶者，茶叶用量应增加，茶与水的比例以1:30为宜。家庭中常用的白瓷杯，每杯可投茶叶3克，冲开水250毫升；一般的玻璃杯，每杯可投放茶叶2克冲开水150毫升。 沏茶的水温也是有说法的，有嫩，中，老之分。水煮到接近沸时，开如鱼目散布，微微有声，这时叫嫩汤；接着四边泉涌，累累连珠，此时叫中汤；最后则腾波鼓浪，水气全消，这时叫老汤。泡茶以中汤{约80--85C}为最好，茶叶既能朵朵展开下沉，茶质溶出，而且不致泡熟。如果已经沸腾，则须待沸止，汤清后再泡。泡时，最好先注少许开水点一点，待茶展开后再泡。一般讲，高档茶用中汤水沏为好，而中，低档茶可用开水{老汤}直接冲泡。一般的红茶，乌龙茶，普洱茶，花茶和普通绿茶，冲泡时要求水温高一些，可用沸水{老汤}直接冲泡，可使茶中的有效成分迅速地倾出。某些著名的嫩度很高的绿茶，如龙井，碧螺春，都匀毛尖，雨花茶等，均应用中汤冲泡，以使汤色翠绿明亮，香气纯正，滋味鲜爽甘醇，可充分显露名茶的特色。高档名茶，如用老汤{100C}的水冲泡，茶叶被泡熟，汤色深，香气钝，有熟汤味，便失去了细嫩茶叶应有的风格。 沏茶时，冲泡的时间，与水温，茶叶的嫩度及用量有关。水温高，茶叶嫩，用茶量多时，冲泡时间可短一些；反之，冲泡时间应长一些，一般为4--6分钟。但也不宜过长，特别是粗茶，冲泡时间过久，会将茶叶中花青素也冲泡出来，使茶汤滋味变苦。一般茶叶，冲泡后加盖3分钟左右即可饮用。 朋友，我也是很喜欢喝茶的，一天两杯，上午一杯，下午一杯，曾经请教过茶农，茶客，茶友等，学到一点皮毛，但各人口味不一，喜好不同，感觉各异，等等，因此谈一点供你参考。祝你用好茶，喝好茶，让茶对你保健起到良好的作用！祝你健康！
