咖啡餐饮老板最弱的是什么?
不懂管理经营,不懂营销。
不懂成本人工控制,不懂如何与客户互动。
不懂如何打造客户的消费体验。
不懂商业常识、基本功和品牌溢价。
针对人群:餐饮老板、咖啡馆主、想开咖啡馆的创业者。
开咖啡馆那些事
主播:咖啡餐饮商学院 播放:2.4万次最近更新: 2022-08-04
节目列表
正序 | 倒序
- 1【粉水比对风味的影响与调整】
- 2【粉的研磨粗细对风味的影响与调整】
- 3【水温对风味的影响与调整 】
- 4什么是萃取率?
- 5闷蒸注水计时到底该如何开始?
- 6如何判断牛奶奶泡的融合度?
- 7什么样的奶泡才算合格?(1)
- 8新手问答:牛奶为什么会发泡?
- 9咖啡冲出不好的味道修正方法
- 10手冲咖啡口味偏浓的修正方法
- 11手冲咖啡口味偏淡的修正方法
- 12有杂苦味或朽木味的咖啡,最好不要喝?
- 13深度烘焙咖啡的萃取方法。
- 14喝浅烘焙的咖啡豆,有助于减肥,且更能喝出咖啡风味?
- 15喝热得烫口的咖啡,风味最佳?
- 16喝起来微酸的咖啡,是比较好的咖啡?
- 17喝咖啡易心悸、睡不著的人,最好喝阿拉比卡咖啡?
- 18学咖啡、不知该如何入行怎么办?
- 19创业咖啡馆馆主的告白(二)
- 20创业咖啡馆馆主的告白。
- 2110万块能开家咖啡馆吗?(4)
- 2210万块能开家咖啡馆吗?(3)
- 2310万块能开家咖啡馆吗?(2)
- 2410万块能开家咖啡馆吗?(1)
- 25其实商圈也是可以管理……
- 26如何制定客人在店里停留的时间
- 27如何制定营业时间
- 28产品如何搭配和定价
- 29开店必须了解的商圈
- 30加盟好还是自营好
- 31了解竞争对手
- 32开咖啡馆的精心准备之:个性
- 33开咖啡馆的精心准备之:时机
- 34开咖啡馆的精心准备之:体力
- 35开咖啡馆的精心准备之:资金
- 36送给想开咖啡店的小伙伴2
- 37送给想开咖啡店的小伙伴1
- 38开咖啡馆的精心准备之自我评估
- 39风景区咖啡馆的构思
- 40关于“社区型咖啡馆”
- 41“杂志鲜花咖啡店”的选址范围
- 42“平价咖啡馆”的选址
- 43物质咖啡馆的商业模式
- 44“上岛咖啡”的商业模式
- 45“漫咖啡”的商业模式
- 46星巴克是如何做咖啡馆的?
- 47不喜欢聊天的老板不是好馆长
- 48咖啡馆梦想有了,那么该如何开始呢?(二)
- 49咖啡馆梦想有了,那该怎么开始呢?(一)
- 50“大叔”更适合开咖啡馆
- 51商务型咖啡馆还有出路吗?还能赚钱吗?
- 52开咖啡馆需要情怀更需要生存
- 53开咖啡馆的真实体验
- 54创业史~扭亏为盈的过程
- 55创业史~开始筹备小店
- 56创业史(二)
- 57创业史(一)
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