世界葡萄酒地圖
主播：丁卯小姐 播放：11.3万次最近更新: 2024-04-19
节目列表
正序 | 倒序
- 1作者介紹
- 2前言
- 3概论
- 4遠古世界和中世紀-引
- 5古希腊
- 6罗马的伟大年份
- 7中世纪
- 8现代葡萄酒的演化
- 9酿酒葡萄-引
- 10虫害与疾病
- 11根瘤蚜虫的传播
- 12葡萄树之生长季
- 13葡萄树的病虫害
- 14国际葡萄品种-引
- 15四款红葡萄品种-赤霞珠、黑皮诺、西拉、梅洛
- 16四个白葡萄品种-霞多丽、长相思、雷司令、赛美蓉
- 17地区性葡萄品种-引
- 18地区性红葡萄品种
- 19地区性白葡萄品种
- 20葡萄酒与气候
- 21关键因素-纬度/海拔等
- 22风土条件-葡萄园的分区/土壤分析
- 23在葡萄园中酿造葡萄酒-规划葡萄园
- 24在酒窖中酿造葡萄酒-采摘/白葡萄酒准备/发酵/装瓶等
- 25大批量白葡萄酒酿造法
- 26顶级红葡萄酒的酿造方法
- 27橡木桶的使用
- 28葡萄酒的封瓶
- 29一个酒庄的解析
- 30新酒庄——新思路
- 31葡萄酒与时间
- 32享受葡萄酒-1
- 33享受葡萄酒-2
- 34葡萄酒的品饮与讨论
- 35世界葡萄酒-引
- 36法国1
- 37法国2
- 38勃艮第Burgundy
- 39金丘 Côte d'Or
- 40伯恩丘：桑特奈Côte de Beaune: Santenay
- 41伯恩丘：默尔索 Côte de Beaune: Meursault
- 42伯恩丘：伯恩 Côte de Beaune : Beaune
- 43夜丘：夜圣乔治 Côte de Nuits: Nuits-St-Georges
- 44夜丘：热夫雷-尚贝坦 Côte de Nuits: Gevrey-Chambertin
- 45夏隆内丘 Côte Chalonnaise
- 46马孔内 Mâconnais
- 47普依-富塞 Pouilly-Fuisse
- 48博若莱 Beaujolais
- 49博若莱优质村庄 The Crus of Beaujolais
- 50夏布利 Chablis
- 51生蚝和夏布利
- 52夏布利中心地带 The Heart of Chablis
- 53香槟区 Champagne-1
- 54香槟区 Champagne -2
- 55香槟区中心地带 The Heart of Champagne
- 56波尔多 Bordeaux
- 57波尔多: 品质的要素 Bordeaux : The Quality Factors
- 58酿酒成本
- 59构建葡萄酒品质的要素
- 60梅多克北部 Northern Médoc
- 61中级酒庄
- 62圣埃斯泰夫 St-Estèphe
- 63波亚克 Pauillac
- 64圣于连 St-Julien
- 65梅多克中部 Central Médoc
- 66玛歌与梅多克南部 Margaux and the Southern Médoc
- 67格拉夫与两海之间 Graves and Entre-Deux-Mers
- 68佩萨克-雷奥良 Pessac-Léognan
- 69苏特恩与巴萨克 Sauternes and Barsac
- 70波尔多右岸地区 The Right Bank
- 71波美侯 Pomerol
- 72圣艾米利永 St-Emilion
- 73圣艾米利永风土解析
- 74法国西南部产区葡萄酒 Wines of the Southwest
- 75多尔多涅区 Dordogne
- 76卢瓦尔河谷 The Loire Valley
- 77安茹 Anjou
- 78索穆尔 Saumur
- 79希农与布尔格伊 Chinon and Bourgueil
- 80武夫赖与卢瓦尔蒙路易 Vouvray and Montlouis-sur-Loire
- 81桑塞尔与普依 Sancerre and Pouilly
- 82阿尔萨斯 Alsace
- 83阿尔萨斯的中心地带 The Heart of Alsace
- 84隆河北部 Northern Rhone
- 85罗蒂丘与孔得里约 Côte-Rôtie and Condrieu
- 86赫米塔希 Hermitage
- 87隆河南部 Southern Rhône
- 88隆河南部的中心地带 The Heart of the Southern Rhône
- 89教皇新堡 Châteauneuf-du-pape
- 90朗格多克西部 Western Languedoc
- 91朗格多克东部 Eastern Languedoc
- 92鲁西荣Roussillon
- 93普罗旺斯 Provence
- 94邦斗尔 Bandol
- 95科西嘉岛 Corsica
- 96汝拉 Jura
- 97萨瓦 Savoie
- 98意大利 Italy
- 99意大利西北部 Northwest Italy
- 100皮埃蒙特 Piemonte
- 101巴巴莱斯科 Barbaresco
- 102巴罗洛 Barolo
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