餐饮服务
主播：ZY梓月HD 播放：1.3万次最近更新: 2024-01-04
节目列表
正序 | 倒序
- 1要每天反省
- 2坚持“愚直地、认真地、诚实地”工作
- 3努力工作的彼岸是美好人生
- 4咋看的不幸，实际上是幸事
- 5那些智慧迸发的瞬间
- 6“极度”认真地工作能扭转人生
- 7工作造就人格
- 8我们为什么而工作
- 9180.比刚性管理更有效的柔性管理
- 10179.搭建广阔的舞台，多给英雄用武之地
- 11178.最需要培养的是员工的信念与精神
- 12177.平等相助，培养上下一体的工作关系
- 13176.在组织内建立起分享的企业文化
- 14175.关键时刻应及时让员工知道真相
- 15174.使员工从心底里认同企业文化
- 16173.定期举行有益的活动以凝聚人心
- 17172.不能因为强调团队合作，而扼杀员工的个性
- 18171.维护企业内部的“人和”环境
- 19170.在企业中保持坦诚相待的空气
- 20169.靠人性化的激情管理取胜
- 21168.确立事业部制度，实施分权管理
- 22167.根据每个人的长处充分授权
- 23166.懂得放手，让员工体会到自由发挥的快乐
- 24165.让员工看到工作的价值以及意义
- 25164.将企业的价值观植入每一位员工心中
- 26163.源头再玩造，让使命感成为驱动力
- 27162.用“具体的”梦想去鼓励员工拼搏
- 28161.向你的员工传递爱和热情
- 29160.不妨让员工“戴罪立功”
- 30159.调换员工的岗位，重新燃起他们“想好干”的兴趣
- 31158.制定决策后，领导者要带头执行
- 32157.公开账簿管理，让拥有自主权的员工负起更大的责任
- 33156.任务布置下去后，还要为员工提供必要的帮助
- 34155.妥善处理好与上下级之间的关系
- 35154.明确鼓励适当的冲突，激发组织效能
- 36153.距离产生美，对下属不能滥用感情
- 37152.领导者不能接受错误，但不能不接受批评
- 38151.主动向员工表示友善，化解对方的敌对情绪
- 39150.在有的时候应当亲自站出来解决棘手问题
- 40149.把解决问题放在第一位而不是追究是谁的责任
- 41148.公正无私，奖励员工时不要夹杂私人感情
- 42147.在斥责下属之后，再适时给予安抚
- 43146.一定要让员工知道，你不追究他们的过失是因为他们能做得更好
- 44145.在发奖金时加入一些感情的调味剂
- 45144.对员工的需求，千万不要一步到位全盘满足
- 46143.站在对方的立场上，让他开口说“是”
- 47142.把脉员工心理，做到有的放矢
- 48141.推功揽过，让员工有成长与学习的机会
- 49140.引导员工进行良性竞争
- 50139.为员工设立挑战性的目标
- 51138.优胜劣汰，使企业更富有朝气和活力
- 52137.要求下属“照我做的去做”
- 53136.要求员工做到的自己首先做到
- 54135.赋予喜欢发牢骚的人以新的角色
- 55134.语调平稳的斥责会更有激励效果
- 56133.直截了当地刺激对方，直到把对方彻底激怒
- 57132.先和他套近乎，再在不经意间流露出对他的不屑一顾
- 58131.贬低要适度，赞扬要及时
- 59130.根据不同的对象，掌握好巧言激将的分寸
- 60129.用明确的或诱导性的语言，把对方的热情激发起来
- 61128.贬低对方，刺激对方的自尊心
- 62127.巧妙利用对方的好胜心理，并有意识地褒扬第三者
- 63126.要充分利用好“刺儿头”能人
- 64125.对一些员工不妨故意挑挑“刺儿”
- 65124.在忧患中激发员工的动力
- 66123.学会“打一巴掌再给一甜枣儿”的激励模式
- 67122.不断说“好棒”、“的确如此”，让他感觉得意
- 68121.驾驭下属的情感，追求管理的最高境界
- 69120.为员工寻求工作的内在意义
- 70119.鼓励员工对企业提建议
- 71118.邀请表现突出的员工共同进餐
- 72117.随时传达对员工的信任
- 73116.给自我一双明察秋毫的眼，随时发现员工可以赞美与鼓励的地方
- 74115.真诚地向员工表示感谢
- 75114.帮助员工找到工作的真正意义
- 76113.对坐做某些决策前征询员工的意见
- 77112.在特定的场合选择适当的表扬方式
- 78111.给予表现出色的员工以一定的虚荣
- 79110.使用优秀员工的姓名，来为某一长期的奖励计划命名
- 80109.以具体的文字来赞美表现优异的员工
- 81108.交派的工作越重要，员工越有干劲
- 82107.给员工一定的学习与培训的机会
- 83106.越是有能力的上司，偶尔也要扮演无用的人
- 84105.管理者不妨偶尔“作践自己”一回
- 85104.给员工一个好的工作环境，增强员工的归属感
- 86103.不惜做出让步，劝留进取心强的人才
- 87102.在任务失败时奖励表现出色的员工
- 88101.在激励时应考虑员工的个性需要
- 89100.依据每个人的差异订立不同的奖励标准
- 9099.交谈时应以员工的嗜好为话题
- 9198.对遭受精神创伤的员工进行抚慰
- 9297.以关爱的态度进行斥责
- 9396.如何让普通员工表现出自己的闪光点
- 9495.对不安分的人要学会宽容
- 9594.把握员工的性格，分配给他们“有趣”的工作
- 9693.对情绪低落的要及时肯定他们所取得的成绩
- 9792.对责任感不强的人应当让他们学会对自己负责
- 9891.告诉自负的员工，让他明白还有很大的改善空间
- 9990.对屡犯错误的员工以必要的压力
- 10089.对眼高手低者在肯定的同时也要给予善意的批评
- 10188.对虚荣心强的人应当不失时机的向他请教
- 10287.以坦诚真挚的态度对待疑心病重的员工
- 10386.鼓励墨守成规的员工勇于做出改变
- 10485.对“作对专家”的有效沟通十分重要
- 10584.对具有理想和潜力的员工给予他们学习的机会
- 10683.对能力突出者一定要给予他们施展才能的舞台
- 10782.让能干的员工觉得有“地位”
- 10881.给予落后的员工以另类的“负激励”
- 10980.用艺术的方法奖赏员工
- 11079.充分重视“小恩小惠”的激励作用
- 11178.用群体奖加强员工的团队精神
- 11277.有时候不妨将名将奖变为暗奖
- 11376.给员工意料之外的奖励会让对方印象深刻
- 11475.对一些表现突出的员工可以采取重奖的方式
- 11574.允许员工灵活选择福利项目
- 11673.用优厚的薪资和福利营造“人心齐”的局面
- 11772.在金钱激励上尤其要注意公正
- 11871.给予有能力者相应的薪水报酬
- 11970.公开透明的奖金制度，是行之有效的激励方式
- 12069.以员工的表现为基准，争取向员工支付相当好的报酬
- 12168.关键是要设定合理的薪酬水平
- 12267.设置合理的薪酬制度，积极主动地支付报酬
- 12366.工资围着市场转，奖金与业务目标“接轨”
- 12465.为员工提供有竞争力的薪酬
- 12564.让员工敞开心扉，说出他的真心话
- 12663.重视下属的感受，尽量宽待下属
- 12762.关怀每一个员工
- 12861.以实际行动来表示对员工的重视
- 12960.为员工提供独特而有特殊意义的奖品
- 13059.学会在客户的面前肯定员工
- 13158.勇于认错是实现良性沟通的好方式
- 13257.在适当的时候让员工捎去一份对他家人的问候
- 13356.当员工遇到困难而情绪低落时，对他说：我相信你行
- 13455.不要让员工觉得你光说不练
- 13554.以自己对工作的狂热感染他人
- 13653.交谈时尽力消除员工的紧张感
- 13752.自始至终贯彻人性化的管理原则
- 13851.当下属内心不安时，更是抓住下属的心的最佳时机
- 13950.让认真工作的女性更加认真工作的方法
- 14049.给予落后的员工以关怀和帮助
- 14148.给予员工“家庭式”的情感抚慰
- 14247.感情投资比物质刺激更有效
- 14346.激发员工，从经营员工的心灵开始
- 14445.多注意员工的长处和积极面
- 14544.通过化解矛盾调动下属的积极性
- 14643.抛弃个人偏见，对企业中的员工一视同仁
- 14742.在批评的同时还行应给予一定的抚慰
- 14841.倾听员工谈话时一定要专注，真诚
- 14940.绝对不可以说出伤害员工自尊心的话
- 15039.通过交谈，和下属成为知己
- 15138.更少正式命令，更多日常沟通
- 15237.摒弃官僚主义，减少对员工的过多干预
- 15336.不要总认为自己比员工高明
- 15435.多与员工交谈，鼓励他们说出自己心中的想法
- 15534.注意说话的方式与态度，主动向员工学习
- 15633.放低姿态，向你的员工请教问题
- 15732.放下架子，与员工平等相处
- 15831.让员工参与制定公司的规章制度
- 15930.在做一些决定前，不妨听听他们的建议
- 16029.给员工提供一个良好的工作环境其实也是种激励
- 16128.员工表现杰出时，管理者亲自向他道贺
- 16227.记住员工的姓名，对方会感到非常的荣幸
- 16326.即使员工做得再不对，也需控制自我的情绪
- 16425.对员工不妥的建议，否定也要讲究方法
- 16524.在与员工交流沟通时不要轻易打断对方的话
- 16623.在下达任务时，少用毋庸置疑的命令口气
- 16722.礼貌而客气地跟所遇到的员工打招呼
- 16821.不要老坐在办公室，学会走到员工中间
- 16920.多多为员工创造成功的机会
- 17019.适才专用才能更好的地发挥人才的潜能
- 17118.帮助员工制定职业规划
- 17217.以自己对工作的热情感染员工
- 17316.交代任务时绝对不要含糊其辞
- 17415.管理者应该处处做员工的楷模与表率
- 17514.让核心员工持有干股能让他们觉得是在为自己工作
- 17613.以业绩的好坏作为提升员工的依据
- 17712.在恰当的时候晋升那些表现突出的员工
- 17811.在员工工作出现问题时，鼓励比指责更为有效
- 17910.给予有能力的员工一定的自由发展空间
- 1809.对一些具有潜力的员工，给予他们犯错的机会
- 1818.善于发现员工的优点，将他们放在合适的位置上
- 1827.在批评员工的同时肯定对方做出的成绩
- 1836.引导部属找到事情的根本原因
- 1845.将企业的发展目标与员工的个人目标结合起来
- 1854.善用煽动性的言语向员工描述企业获得好的发展后自己所能获得的
- 1863.时时告诉员工公司所取得的好成绩，并奖励做出贡献的员工
- 1872.明确企业的发展目标，并适时地告诉给员工
- 188第一章 只有让员工看到希望才会跟着你尽力奔跑
- 1893.灵活机变，激励没有固定的时间和空间
- 1902.把握好时机，才能获得最佳激励效果
- 191第十八章 不固定原则 1.针对不同性格的员工采取不同的激励手段
- 1923.让员工为自己身在企业而感到自豪
- 1932.将企业的文化价值观植入每一个员工心中
- 194第十七章 诱导原则 1.用企业文化将员工的思想统一起来
- 1953.留下优秀的，淘汰差劲的
- 1962.制造危机，消除员工的惰性
- 197第十六章 危机原则 1.适当的压力是动力的来源
- 1983.在很多的时候，薪酬比什么激励都有效
- 1992.采取灵活多变的薪酬支付方式
- 200第十五章 薪金原则 1.薪金一定要让员工感觉到跟他们的付出成正比
- 2013.相信员工能做好，让他们自由发挥
- 2022.在权利下放的同时交给他们责任
- 203第十四章 授权原则1.授权的关键是对人员进行合理的统筹安排
- 2043.妥善的处理好员工的抱怨
- 2052.引导员工说出他们的想法
- 206第十三章 沟通原则 1.善于倾听员工的心声
- 2073.用不断的晋升去“诱惑”员工
- 2082.为年轻人提供持续晋升的机会
- 209第十二章 晋升原则 1.经常用升迁的方法来激励员工
- 2103.对业绩考核不太理想但有潜力的人要给予适当鼓励
- 2112.一定要拟定出合理的奖励办法
- 212第十一章 考核原则 1.预先公布考核标准
- 2133.对事不对人，建构公平的激励机制
- 2142.向员工公布企业的各项规章制度并严格执行
- 215第十章 公平原则 1.公平公正的对待每一位员工
- 2163.参与到企业日常事务中会让员工更觉得自己很重要
- 2172.确立员工的主人翁地位
- 218第九章 参与原则 1.鼓励你的员工畅所欲言
- 2193.给予每个员工以充分的竞争机会
- 2202.激起员工的自我优越感的欲望
- 221第八章 1.在组织中引进“鲶鱼式”的人物
- 2223.善于给员工制造学习与深造的机会
- 2232.敢于给员工事业发展的平台
- 224第七章 成长原则 1.让员工感觉到企业有光明的前途
- 2253.走出事事都要过问的误区
- 2262.要敢于让员工犯一些小错
- 227第六章 信任原则 1.给予员工信任比什么都重要
- 2283.让优秀的员工为“情”“锁”困
- 2292.为感到沮丧的员工注入信心
- 230第五章 关怀原则 1.在点滴之中体现对员工的关爱
- 2313.记住，赞美一定要出自真诚
- 232第四章赞美原则 1.用欣赏的眼光去看待每一位员工
- 2333.即使是最普通的员工也要让他们觉得自己很重要
- 2342.把尊重员工的行动落到实处
- 235第三章 1.调整自我同员工的关系，不要让员工觉得你高高在上
- 2363.用自己的行动去点燃员工心中的激情
- 2372.在关键时刻一定要做出好的榜样
- 238第二章 影响原则 1.为员工设立一个效仿的标准
- 2393.最好让美好的愿景变得可望而不可级及
- 2402.设立让下属全力追求的目标
- 241第一章目标原则
- 242新川服务圣经 后记
- 24352.了解原材料也会提高服务质量
- 24451.要抱有“成为其他行业的榜样”这样的意识
- 24550.不要躺在“日本人在服务细节方面做得最好”这张温床上
- 24649.地方城市还有待提升服务的水平
- 24748.不要成为顾客心中“因为能吸烟所以才来”的店
- 24847.服务可以决定顾客是否愿意用成本的三倍买单
- 24946.旺店的做法：对任何事都不能忽视
- 25045.令自己眼前的顾客满意并为此竭尽全力
- 25144.良好的服务从爱上这条街开始
- 25243.顾客久坐的原因也在于店铺本身
- 25342.如何对待只喝茶的顾客
- 25441.如何对待带小孩来的顾客
- 25540.客诉的解决方法
- 25639.让员工体验各种业务，使之成为多功能型人才
- 25738.服务的活性化包括了员工的活性化
- 25837.大堂和厨房都是为顾客服务的
- 25936.实行纵向主义的店铺是绝不可能兴旺的
- 26035.让非待客店员也来体验接电话的工作
- 26134.要大胆放权
- 26233.不是努力去做，而是必须做到
- 26332.被规则束缚的店铺不可能提供最好的服务
- 26431.难以开口的事情也要说出来，这会加强团队力量
- 26530.餐厅和足球队是一样的
- 26629.不要追求完美，要充分发挥员工的长处
- 26728.只有建立能够对话的上下级关系才能够培养员工
- 26827.店员在不忙的时候闲聊都是管理者的错
- 26926.“多余”的服务更要得到表扬
- 27025.有没有交给员工“记住顾客姓名”的乐趣
- 27124.：“对待乖孩子要严厉点”是谣传
- 27223.面对新人，首先要问：“您喜欢这份工作吗？”
- 27322.管理者要让临时工也了解自己的想法
- 27420.打开心扉，走进顾客的心
- 27521.招待顾客并不是服务的全部
- 27620.打开心扉，走进顾客的心
- 27719.和顾客的对话限于1分钟以内
- 27818.“很好吃哦”是黄灯信号
- 27917.过于殷勤的话语反而疏远了顾客
- 28016.在展示自我之前要善于询问
- 28116.在展示自我之前要善于询问
- 282经典语录：出口在哪里？
- 28315.角色扮演有助于找到待客服务中的缺失
- 28414.具备了基础体力，才能有大方自然的表现
- 28513.忙碌的时候更要耐心地对待每一位顾客
- 28612.在记住顾客的姓名前首先要做好端盘子
- 28711.反复说不好意思才是真正的失礼
- 28810.单纯的商品说明很无趣，要用自己的语言来说出自己的意见
- 2899.失败也没关系，要有掌控顾客的勇气
- 2908.言听计从并不是真正的服务
- 2917.服务的本质是提前感知顾客的需求
- 2926.聚力集人气的基本是去店铺附近进行拜访
- 2935.了解顾客的性格和喜好比知道姓名更重要
- 2944.说出初次来店的顾客姓名和特征并记在心中
- 295提供顾客想要主动告知姓名的服务
- 2962.对不讨人喜欢的顾客也要首先努力去了解
- 297顾客认知
- 298服务是由一个个细节体现出来的
- 299五步提高餐厅回头客
- 30022个餐饮细节，让顾客成为餐厅常客
- 301生意不好得用这10招
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