食品工艺学
主播：瑶妹YJ 播放：7131次最近更新: 2022-09-22
节目列表
正序 | 倒序
- 1第八章 食品的腐败变质
- 2第七章 食品辐射
- 3第六章(3)
- 4第六章(2) 常用的生物抑菌剂、杀菌剂
- 5第六章 食品化学保藏(1)
- 6第五章 第五节面包质量管理 第六节饼干生产工艺
- 7第五章 第三节面包概述 第四节面包生产工艺
- 8第五章焙烤食品 第一、二节焙烤食品的原辅料
- 9第四章 第三节(2)
- 10第四章第三节(1)
- 11第四章腌渍 第一、二节
- 12第三章第五节 食品的冻藏
- 13第三章第四节 食品的冻结
- 14第三章冷藏 第1－3节
- 15第二章 食品干制工艺学
- 16第一章第七节
- 17第一章第六节
- 18第一章第五节
- 19第一章第四节(2)
- 20第一章第四节(1)
- 21第一章第三节(2)
- 22第一章第三节(1)
- 23第一章第二节(2)
- 24第一章第二节(1)
- 25《食品工艺学》第一章罐藏第一节
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