食品工艺学
主播：芒果味的小太阳 播放：3473次最近更新: 2024-09-01
节目列表
正序 | 倒序
- 1食品工艺学，自用
- 2第二章、食品基本加工工艺～1食品干制
- 3第二章、食品基本加工工艺～罐藏和非热杀菌
- 4第二章、食品基本加工工艺～非热杀菌
- 5第二章、食品基本加工工艺～低温保藏
- 6第二章、食品基本加工工艺～腌渍烟熏
- 7第二章、食品基本加工工艺～食品加工新技术
- 8第三章、畜禽类食品加工工艺～肉制品
- 9第三章、畜禽类加工工艺～乳制品
- 10第三章、畜禽类食品加工工艺～蛋制品
- 11第四章、水产品食品加工工艺
- 12第五章、粮油食品加工工艺～小麦相关工艺、面包饼干方便面
- 13第五章、粮油食品加工工艺～油脂及大豆加工工艺
- 14第六章、果蔬食品加工工艺
- 15第七章、饮料与酒加工工艺
- 16第八章、糖果类加工工艺
- 17第九章、调味品加工工艺
- 18食品工艺学习题～1
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