“圣女果”,学名叫樱桃番茄,由于其身形娇小,常常被不明真相的吃瓜群众贴上“转基因”的标签。但其实真相是:西红柿原产于南美洲,是自然界中本来就有的“小果型”野生种,而现在我们常吃的西红柿实际上就是由这些小西红柿驯化选育出来的。所以,圣女果才是“原生态”的西红柿,反而那些大个头的西红柿是人类培养出来的衍生种。
紫薯、甜玉米等也都是通过杂交技术得到的新品种,并非传说中的转基因食品。
实际上在我国市场流通的转基因食品原料远远比大家想象的少。目前,经农业部批准允许在中国商业化种植的转基因作物只有棉花和番木瓜2种,允许作为加工原料进口的只有大豆、玉米、油菜、甜菜和棉花5种。
圣女果最好的吃法就是当水果生吃,因为维生素C和番茄红素遇热会被破坏。另外,也可以和酸奶、生菜等混合凉拌做成沙拉,圣女果中的维生素C可促进酸奶中蛋白质的吸收,而且热量不高,可以放心吃!
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