食谱中添加纯牛奶_海蒂育儿大百科（1～3岁）_免费在线阅读收听下载

对宝宝来说，每天必须的奶量很重要，奶可以为宝宝提供必要的蛋白质、钙、镁、维生素B12和B2。1岁以内的宝宝，肠胃还没有准备好喝牛奶，应该喝母乳或者配方奶。那么满1岁之后的宝宝应该喝什么奶比较好呢？

—— 1-2岁的宝宝喝什么奶？先来看看官方说明：

世界卫生组织：“到1岁，大多数宝宝都可以和家庭其他成员吃一样的食物了；全脂牛奶在生命的头2年很重要。不推荐将脱脂牛奶作为2岁以内的儿童主要食物，因为不含必需的脂肪酸、缺乏脂溶性维生素并且肾负荷较高。低脂牛奶可以在12个月之后添加。”

中国营养学会：中国居民膳食指南认为，1-2岁的宝宝，如果不能母乳喂养或者母乳不足，建议以合适的幼儿配方奶作为补充，也可以引入鲜牛奶、酸奶、奶酪等，作为幼儿辅食的一部分。
美国儿科学会：12个月以上的宝宝，只要有均衡的固体食物，包含了谷类，蔬菜，水果和肉类的多样化饮食，就可以给他喝全脂牛奶。宝宝需要全脂牛奶提供的能量、维生素A和维生素D，2岁之前的宝宝都应该喝全脂奶。
香港卫生署：宝宝到了1岁之后，多样化以及均衡的固食物已经可以代替奶作为主食了，为孩子提供各种营养素。因此，孩子可以饮用全脂牛奶，如冷藏的鲜牛奶或以高温消毒的全脂牛奶。
英国国家医疗服务体系：配方奶是宝宝生命头12个月唯一适合母乳的替代品，牛奶可以从12个月开始。

其实，1岁之后，宝宝可以吃到营养丰富的三餐，没必要完全依赖昂贵的配方奶粉；配方奶里的蛋白质含量比纯牛奶要低，但碳水化合物（可以等同于糖）含量更高，所以长期饮用配方奶的宝宝，可能会比喝母乳、牛奶的孩子更容易发胖。2岁以下的孩子相较于比较大的孩子和成人，需要更多的脂肪，这样才能满足快速成长和大脑发育的需要。因此，2岁之前应该给孩子选择全脂牛奶。

——3岁以后的儿童选择什么奶？

比起1~2岁的儿童，3岁以后的孩子的饮食相对就容易均衡一些了，这个时候更倾向于推荐直接选择纯奶，注意保持300-400毫升的奶量即可。奶类是良好的钙的来源，此外，酸奶、奶酪也是不错的奶制品。

误区一：纯牛奶比配方奶难消化？

纯牛奶中酪蛋白含量高，高达87%，这也是一岁前宝宝不宜喝纯牛奶的一大原因。

但酪蛋白只是消化速度慢，并不是消化不了或不易吸收，对于1岁以上的宝宝来说，其消化系统相对成熟，消化酪蛋白并不难。酪蛋白也是优质蛋白，对人体来说是一种很不错的蛋白质，同时消化速度慢意味着扛饿。

另外，从营养角度来看，牛奶新鲜、天然，是奶粉无法比拟的优势，而且也不用担心会像奶粉那样含有棕榈油、香精、蔗糖等添加成分，也不怕部分乳糖被替换成营养价值没那么高的麦芽糊精等等（当然市面上也有奶粉不含这些成分）。

误区二：配方奶比牛奶更好吗？

奶粉中的铁、锌、钙和其他营养物质含量看起来比牛奶要高，但其中只有一部分可以被宝宝吸收。事实上，6个月以后的宝宝，很多营养物质（铁、锌、钙）要靠丰富的辅食来提供，辅食中的营养物质很容易被吸收利用。到1岁以后，不用迷信配方奶，吃好一天三餐，保证必要的奶量就可以了。

食谱中添加纯牛奶

食谱中添加纯牛奶

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