第36期：大吃大喝=贴秋膘？赶紧GET贴秋膘的正确姿势！

又到了一年一度

“贴秋膘”

的日子。

过去，人们因为食物不足，难得长肉，皮下脂肪太少，而到了立秋前后，为了应付寒冷的冬天，大家就会多吃食物，多长肉。

然而随着时代的发展以及人们观念的改变，“贴秋膘”这件事的正确性，又成了人们争相讨论的话题，

我们应该如何正确看待“贴秋膘”？

在自然环境底下，四季对我们身体确实会产生一定的影响。尤其是随着冬天的到来，人们需要更强劲的防寒能力。我们需要通过脂肪去储存能量，而这些能量在这个饥荒的时候或者找不到食物的时候，它可以转换成能量，然后供给身体，维持生命的一个持续。所以在正常情况之下，我们人本能在进入冬天之前会多过多的饮食会比夏天吃的更多，这是一个非常正常的现象，所以我们要尊重这样一种自然状态。

但是，实际上，“贴秋膘”的做法缺乏缺乏全面性的一个健康衡量标准。同时，在现代社会里，情况又发生了改变——冬天我们既有衣服又有暖气，所以我们上一代冬天想要让自己长点肥肉，让自己增加这个抗寒的这种能力的这种需求就被逐步的弱化了。

02中国人常常会有季节性饮食习惯

那从营养的角度是否合理呢？

季节性的饮食习惯，从本质上来讲是非常好的。

至于它们对营养来说有哪些好处？我们可能从以下几个方面来一探究竟。

首先，价格便宜。很多时候我们难以选择营养的对身体健康更有价值的食物，是因为这种食物的价格相对贵。比如说三文鱼这种多不饱和脂肪酸，它的食物食材比较昂贵。但如果既对健康有好处，价格又便宜的事物，其实对于我们来说是一个非常好的选择，同时，新鲜当地当季的食物，由于它刚好是在成熟期，并且它的整个运输过程也相对简单。新鲜的食物会保存有更多的有效的营养物质，这对我们的健康也非常重要的。

此外，还有一点值得提醒大家的是：食用当季食物从整体来看，对于环境是非常有好处的。因为当季食物它是完全在自然环境中进行种植的，这样的话我们不需要投入过多的这种资源配置去给他搭这种大棚，或者是过度的灌溉，使得它可以在它需要的季节里面去成长。 

比如说我们喜欢在冬天的时候吃一些夏季的水果，它就需要给这个食物生长环境，增加温度，用大棚这样的方式去养，而这些投入呢，实际上都是对环境很不利的。

因此，如果是为了让整个我们生活的环境变得更好，我们应该选择当地当季的食物来作为一个我们的一个饮食习惯。季节性饮食习惯是一个应该被推崇和支持的这样一个行为。