一个美国人平均每年摄入33磅奶酪、70磅糖，8500克盐，是建议摄入量的两倍。这些物质并非来自餐桌上的调料瓶，而是年销量高达一万亿美元的加工食品的“贡献”。在《盐糖脂》中，普利策奖获得者、调查记者迈克尔·莫斯揭开了背后的故事。莫斯在书中聚焦卡夫、可口可乐、方便午餐盒、菲多利、雀巢、奥利奥、可沛利等食品，考证细致精确、令人瞠目，语言犀利有力、振聋发聩。他带读者来到科学家计算含糖饮料“满足点”的实验室，揭露烟草公司内部手册上的营销手段，走访业内人士挖掘惊人内幕。深陷盐糖脂之中不可自拔的绝不仅仅有上百万的“瘾君子们”，还有兜售叫卖的公司和企业。读过这本书后，你眼中的营养标签将不再只是标签而已。
跳舞的莲花
用甜菊叶代替糖！国家应该出台政策管理，保护人类健康！
我小时候很高的
打卡
乐不颠儿小蘑菇
国内还好，在美国真的深有体会，加工食品大多太甜太腻了。。我在国内叫微胖，到了美国算清瘦。。
大宝英雄
希望可以把书的出版年份写一下
Lily_zn6
谢谢好声音分享好书!