我是一个来自于新石器时代的陶灶,其实在我们那个时候,人们大多使用的是鼎或鬲来烹饪食物,但黄河中游地区的先民们,却对我有着与众不同的偏爱,一日三餐都离不开我。我的样子呢,和你们现在厨房里的灶台还是很不一样的,反倒是有点像几年前流行的那种独立小火锅,花盆的形状,下面是一个封闭的空间,可不要小瞧了这个设计,它可以让大大减少燃料的浪费,同时也可以缩短烹饪的时间,肚子饿的时候,没一会儿就可以吃上热乎乎的饭菜了。虽然我的造型看起来有些粗糙简单,但其实我已经是改进过后的版本了。最原始的灶,只是在地上用石头围起的一堆篝火,或者挖个火塘,也就是一个浅坑,不仅方便控制火的大小,还可以起到照明取暖的作用。想象一下,结束了一天的忙碌,叫上周围的朋友邻居,带上白天里捕来的活鱼,来一场户外烧烤,是不是自在又惬意呢。
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