unit11认识食物

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这是一场美食文化之旅，这里展现了文明的成就与进程，从史前到现在，再到未来，作者从美食文化的进程讲起，对关于人类饮食习惯的多个问题做了精妙的解读。一万年前的人类吃...

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本书的目的是成为关注食物敏感管理的营养师和其他健康工作者的一本有助于工作实践性强的手册。

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