餐厅营销做的好，经营起来没烦恼，我是金叔，专注餐饮营销12年，中国餐饮营销研究会创始人，首创餐饮营销裂变系统。解决经营困惑，碾压竞争对手，每晚九点敬请关注公重号：金叔说餐饮营销，每天一篇原创文章，分享我的见解和感悟。
餐厅还没开业就赔了7万，是怎么做到的？
昨天有一位学员咨询，他说我之前加盟的包子店，当时加盟的时候说什么都管，加盟完事儿什么也不管。房子租了两个月了，技术也学了，但是还要拿很贵的配料，所以决定不做了，准备转型。之前加盟，加盟费花了7万，租金3万，转让费5万。
交了租金，交了加盟费，交了转让费，最后什么也没干。租金除去不算，转让费除去不算，租下房子，还没开业已经赔了7万。餐饮太难干了，这已经是餐饮老板们的口头禅了。
干不好，不想好好干，想干干不好。归结于一句话里面了。真的感叹老祖宗的造字能力。经常有一些老板说，这里的顾客不行。吃什么都嫌贵。
很多人想创业，没技术又没经验。最后开始加盟。今天金叔给你分析加盟失败的四个原因：
第一个自己没经验没技术，想着加盟就能解决一切问题，就能保证自己赚到钱。任何一个加盟商都不会保证你能够赚多少钱。无论是肯德基还是麦当劳。但是创业者不同，创业者希望的是交了加盟费就能稳赚不赔。
说实话，别人的成功你无法复制，真正的餐厅掌舵人还是你自己。
第二加盟前不进行调查。很多加盟者你会发现都是头脑一热。就把加盟费交了。结果发现加盟商除了卖物料也没有别的服务，有困难寻求帮助更得不到回复。钱就这样打了水漂。
第三个无法全身心的投入。有的餐厅老板想做加盟店，就是把它餐饮当做副业，有些当投资人的感觉。但是现在的餐饮行业完全跟过去不一样。再也不是开一家店，就能够赚钱的时代了。尤其是很多人没做过餐饮，还拉着朋友拉着亲戚一起合伙加盟，如果没有一个好的管理机制，结局自不必说。
第四个，对自己的经营能力过于自信。加盟很多都是小白，对自己能力还过于自信，有的在之前在餐厅打工，有的做过其他的销售生意，就认为自己开店肯定也会不错。很多人是这样想的，加盟商提供后勤的保障，我只需要找一个位置就能够顾客盈门。完全就是自欺欺人。做餐饮考验的是你的综合能力。
无论是加盟，还是不加盟。做餐饮，归根结底是赚钱，账上有钱心里才不会慌。如果账上没钱，店里在没有生意的情况下，想做一个理智的决策。非常困难的。
开店，有钱很重要。
创业就是九死一生的事情，成功就是一个概率事件，失败才是大概率。
所以我们在开店之前一定要避免掉进更多的坑。
想避免掉进更多的坑，就先知道哪里有坑，能躲过坑，就已经离成功更进一步。
希望本篇文章能够让创业道路前行的你，少走一些弯路，少掉一些坑，少做一些无所谓的牺牲。真正的能够轻松赚钱，潇洒自如！
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这是金叔为你代练的第736篇文章，餐厅营销做的好，经营起来没烦恼。
餐饮经营遇到问题，
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