游客朋友您好，您现在来到的是米擒酒庄，宁夏贺兰山东麓依托于贺兰山优越的地理位置，和差异性的气候变化，成了国家认证的葡萄原产地保护区。 米擒酒庄在贺兰山东麓原产地保护区核心地有完全自主的酿酒葡萄基地800亩，引种了世界著名酿酒葡萄品种如赤霞珠、梅鹿辄等，管理中采用水平厂子架型，保证了葡萄着色、成熟度的一致性；葡萄树体营养的供给全部施用有机肥； 三棵葡萄树的葡萄才能生产出一瓶酒；酒庄年生产设计能力为150吨，为最佳酒庄生产规模。 生产过程完全遵从自然之法，选择晴朗的天气进行人工采摘，剔除霉果、烂果、生青果等；保证24小时内及时入罐，原料不受污染。酒庄选用法国先进整粒除梗、振动分选设备，进行穗选、粒选，保证每粒葡萄的品质；工艺控制中采用低温浸渍法，最大限度的保留果香，平稳柔和的发酵中期控制，突出酒体的饱满、细腻与回味的悠长；酒庄1000平米全地下6米深酒窖，常年恒温恒湿，为葡萄酒漫长的桶储和瓶储提供了保障。
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