虾青素是一种很强抗氧化性的物质，对抗衰老有显著的价值。首先，虾青素能够缓解机体疲劳以及增强机体代谢。其次，虾青素能够有效防止紫外线辐射。除此之外，虾青素本身是一种十分强的抗氧化剂，一般认为皮肤衰老是由于受到氧化性侵袭。因此，虾青素的抗氧化性质能够为皮肤提供有效的抗氧化性。
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