广播专辑 弄堂茄山胡177 在乌镇又见排门板

在乌镇又见“排门板”  
畸笔叟  
　　最近去乌镇住了两天。本来想好要早起拍日出，结果晚上又是美酒佳肴，又是老友长谈，第一个早上没去成。第二个早上出门，太阳早就老高了。错过日出不算，还错过了另外一个节目：店家开门。等我们上街，店铺个排门板已经要么横在地上，要么靠在墙上了。

　　“排门板”，从上海市面上消失，至少有廿几年了。老底子，弄堂口烟纸店有“排门板”，米店、酱园、点心店、煤球店有“排门板”，老虎灶有“排门板”，“百货店”也有排门板。

　　老早做生意有一个规矩，天亮就要卸排门迎客。如果第一笔生意要顾客“敲排门板”，还好像有点触霉头。因为，老上海话里，“敲排门板”有“打上门来”个意思。所以，我游乌镇，欢喜老清老早就到街上，看一家家店铺陆续有人跑出来，然后，一块一块卸“排门板”，“滴沥笃落”，“滴沥笃落”，不紧不慢。卸“排门板”个人还相互打招呼。真是又好听，又好看。

　　朝南人家，“排门板”一卸掉，太阳马上照进店堂，好一番风日洒然。不过，“排门板”与“排门板”也不一样。乌镇看到的只有一尺宽，似乎窄了些。记得上海老早个“排门板”要更宽一点，约有一尺半。

　　有卸“排门板”，就有上“排门板”。当太阳西斜，店家就要“上排门板”了。那时，很可能街上还有人，店里还有客，所以，“排门板”要慢慢交上，有时先上一半，有时留出三块最后上。上“排门板”个人嘴里还要叫呢：“阿拉‘打烊’了噢。”意思是，店里客人尽管慢慢挑选，还没进店的就不要再进来了。

　　老早上“排门板”的活儿都是学徒做的。学徒上“排门板”时只能喊“打烊”，不许叫“关门”。“关门”就是倒闭啊，触霉头个。假使哪个学徒一边上“排门板”，一边叫“阿拉要关门了”。老板马上会叫伊结账滚蛋。

　　卸“排门板”，上“排门板”，也有窍坎。要一块块依次码好，不能弄乱。因为“排门板”上有榫头，每块都不大一样。弄乱了，就上不上去了。后来很多店家就给每块“排门板”标数字，防止弄乱。在乌镇看到个“排门板”很有古风，板上未见“记认”。

　　有些“排门板”上还会留出小窗口，尤其烟纸店，因为夜里还可能有“要紧”生意，例如：如果晚上有人急用煤油、蜡烛等物，就能通过小窗口购买。后来烟纸店又有了公用电话，晚上接打电话也在那个小窗口。

　　“排门板”不能叫一堆一堆，要叫一堂一堂。一堂“排门板”就是一开间。小店都是一开间门面，占一个门牌号。大店占几个门牌号，就是几开间。因此，老上海讲老板生意做得大，就说“伊拉屋里有好几堂‘排门板’。”上海话就是这样。一个词语，有了本义，就会有引申义。“排门板”亦如此。