游客朋友，正所谓民以食为天，人类生活最离不开的是大米和面粉。现在您看到的就是傣家古老的劳动工具——米舂。米舂也是用优质木料制成，有点象跷跷板。舂米，也是男方嫁到女方家所要做的苦力之一。虽然费点力气，但您也可以试试这种不同的舂米方式。继续往前看，您会看到土制米线机。我们都知道，西双版纳的傣族都是以米线为主食，早、晚点必备。像这种叫做“干好弄”的木制机器，就是用来加工米线的，80年代以前，村子里的傣族几乎家家都有。用这种土制机器加工出来的米线，色泽洁白光亮，有韧性，入口清爽味鲜，堪称傣家风味食品一绝。而且，傣族传统手工米线的制作既讲究又复杂。首先挑选上好的新谷子，用木舂去皮后在水中浸泡一天，再用木舂舂成米粉，放进锅里熬成糕，凉却后用手搓细搓糯，然后用芭蕉叶包好捂上2至3天，直到米羔发酸即可放到“干好弄”的圆洞里加工米线。看过了这么多的非物质文化遗产，这里还有哪些新奇的物品呢，咱们继续往下看吧。
用户评论