到了成都的冬天，尤其是冬至节前后，家家户户餐桌上、大街小巷的馆子吼头，绝对不得少了羊肉汤，而说起羊肉汤，就肯定要摆一哈三官堂的龙门阵了。
这个羊肉汤，成都人一般都只愿意在冬至喝它，说的是吃咯两斤羊肉汤，冬天再冷都不僵，图的就是那股小宇宙。不像江苏徐州那些地方，偏要顶到个三伏天来吃羊肉，一碗火热的羊肉汤下肚，弄得来一身大汗。
当初之所以三官堂成了羊肉汤的代名词，还是因为2003年小关庙拆迁，羊肉汤馆子大都转移到三官堂，成了名噪一时的羊肉汤重镇，店子除了最老的肖仙仙以外，还有啥子肖神仙啊、肖大仙啊，简直可以说是群仙汇济，就差王母娘娘来主持蟠桃会了。不过风水轮流转，不管你干不干，十几年后三官堂拆迁，小关庙又重回了成都羊肉汤翘楚的位置，当然这是后话了。
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