声音简介
过去,养鸡的人家,常常把刚生下来的鸡蛋放在石灰水里浸泡一会,这样鸡蛋就不容易坏了。这样做有两个原因:第一,石灰水本身能杀菌;第二,鸡蛋也在不断“呼吸”,通过洞洞排出二氧化碳,这些二氧化碳一遇上石灰水,会立即生成白色的碳酸钙沉淀,堵住小洞洞,这样一来细菌就无法侵入蛋壳里,鸡蛋就不容易坏了。
所以,大家买了鸡蛋后,除非要马上食用,否则别用水清洗了。
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