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情衷_
想知道白蜜 黃蜜 黑蜜的區別，謝謝老師～
HeyCoffee_珍妮花 回复 @情衷_：
白蜜黄蜜黑蜜是蜜处理的几种不同类型，咖啡豆去皮之后再晾晒干燥，随着干燥的时间不同，咖啡豆包裹着的果胶一开始发白，逐渐脱水后慢慢变成黄色，红色，最后变成黑色，这就是所谓的白蜜，黄蜜，红蜜和黑蜜了。还有一种说法是说咖啡果胶保留的比例不同，但是如果你去过产区看过真正的咖啡鲜果就会了解，是无法做到果胶保存比例的。
情衷_ 回复 @情衷_：
楼主要不要出一期讲一讲这个
以我的理解是无法做到按比例保留果胶的，果胶的多少更大程度上取决于咖啡品种，鲜果的大小，成熟度等等。
梦里修罗刹
受教了。
1329029eskg
您的店在哪里呢？
HeyCoffee_珍妮花 回复 @1329029eskg：
在北京朝外SOHO A座0112，欢迎来喝咖啡
你的店在哪里呢？
在北京东大桥这边的朝外SOHO，A座0112，欢迎来喝咖啡
天天向上6688
讲的不错，继续努力
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HeyCoffee_珍妮花
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简介：HeyCoffee创始人。
情衷_
想知道白蜜 黃蜜 黑蜜的區別，謝謝老師～
HeyCoffee_珍妮花 回复 @情衷_：
白蜜黄蜜黑蜜是蜜处理的几种不同类型，咖啡豆去皮之后再晾晒干燥，随着干燥的时间不同，咖啡豆包裹着的果胶一开始发白，逐渐脱水后慢慢变成黄色，红色，最后变成黑色，这就是所谓的白蜜，黄蜜，红蜜和黑蜜了。还有一种说法是说咖啡果胶保留的比例不同，但是如果你去过产区看过真正的咖啡鲜果就会了解，是无法做到果胶保存比例的。
情衷_ 回复 @情衷_：
楼主要不要出一期讲一讲这个
HeyCoffee_珍妮花 回复 @情衷_：
以我的理解是无法做到按比例保留果胶的，果胶的多少更大程度上取决于咖啡品种，鲜果的大小，成熟度等等。
梦里修罗刹
受教了。
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您的店在哪里呢？
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在北京朝外SOHO A座0112，欢迎来喝咖啡
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在北京东大桥这边的朝外SOHO，A座0112，欢迎来喝咖啡
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讲的不错，继续努力