名人与川酒（中）宋代文青皆离不开一个“醉”字！|川酒16

赵雷的一首《成都》火遍大江南北之后，民谣这种音乐形式再次引发了人们的喜爱和关注。

无论是老狼的《同桌的你》，朴树的《那些花儿》，还是宋冬野的《安河桥》，岁月、远方和爱，都是民谣永远吟唱的主题。

虽然时代的发展让人们的生活节奏变得越来越快，但是民谣歌手们始终用一把普通的吉他，简单而流畅的旋律，浪漫而诗意的歌词，记录着一代又一代人的青春和爱情。

同样，虽然每一个时代都有不同的文化主题，可不管是魏晋风骨，还是盛唐气象，美酒与文学，始终彼此相伴，谱写出了独特而华美的中华诗酒文化。

从唐到宋，盛行的文体从“诗”变成了“词”，诗言志，词言情，宋词的文风多了一份婉约，但是其中的阵阵酒香非但没有变味，反而更为浓郁。

今天，我们就带你走进宋代文人的诗酒世界，一曲新词酒一杯，细细品味一番。

宋代，酿酒产业飞速发展。宋史学者曾经根据北宋熙宁十年，也就是公元1077年的酒税，估算出这一年市场上流通的商品酒至少有15900多万斗，而酿造这批酒需要消耗1600万石（dan）大米。

1600万石大米是个什么概念呢？当时，一个人一年的口粮是6石，1600万石大米可以供260多万人吃上一整年。由此可以看出宋代酒业的发达。

酒业发达了，喝酒在宋代人的社会生活中也变得更加普遍，这里说的宋代人当然也包括文人墨客。而自古盛产美酒的四川，跟宋代文人的关系，通过酒，变得非比寻常。

今天，我们就为大家介绍一下宋代三位大文豪跟川酒的不解之缘，首先出场的这位，是一个地地道道的四川人。他是谁呢？

如果说李白装点了半个盛唐，那么纵览两宋三百余年，也有这么一个人，在月下独酌，高台放歌，让整个宋朝的历史，因为有了他，变得熠熠生辉。这个人，就是苏轼。

苏轼，也就是苏东坡，四川眉山人，跟同为老乡的四川绵阳人李白不同，他的酒量要差很多，上期节目我们说了，李白斗酒诗百篇，李白一口气能喝四斤酒，虽然元代以前，诗人们喝的都是20度左右的米酒，比起现在的白酒来说，度数要低一点，但是能喝四斤酒，李白也算是海量了。

而苏东坡呢？他自己是这么说的：“予饮酒终日，不过五合【gě】，这里的合是一个量词，写出来就是一个回合的合字，但是读音要念【gě】，五合等于半升，这句话的意思是，我每天喝酒，最多只能喝半升。当时的酒度数比较低，这么一算，苏东坡可能最多就是一瓶啤酒的酒量。

苏轼虽然酒量不大，但是很喜欢喝酒。他自己说：天下之不能饮，无在予下者，然喜人饮酒。然后又说：客至则未尝不置酒，天下之好饮，亦无在予上者。

这两句话连起来的意思是说：虽然我酒量比所有人都差，但是我喜欢跟人喝酒，从来没有遇到朋友不喝酒的，天底下就没有我更喜欢喝酒的人了。你听听，对于美酒的喜爱，苏东坡毫不掩饰，何其坦白。

苏轼喜欢喝酒，也喜欢写酒，在他的诗、词、赋、散文中,处处飘散着酒香，他有三百多首词作传世，其中，“酒”这个字出现了90多次。

苏轼笔下跟酒有关的作品，很少透露着悲伤苦闷的情绪，都是一些醉酒后的美好感受，苏轼曾说：生前富贵，死后文章，百年瞬息万事忙，不如眼前一醉是非忧乐两都忘。意思是说，什么生老病死，荣华富贵，都是过眼云烟，不如一醉方休来的痛快！

这种笑对人生的心态，在他的代表作《江城子》里就有体现，“酒酣胸胆尚开张，鬓微霜，又何妨？”意思是，我痛饮美酒，心胸开阔，胆气更为豪壮，就算年纪大了又有什么关系？

不过在苏轼跟酒有关的词作中，最有名的还不是这首《江城子》，而是《水调歌头》，那句：“明月几时有，把酒问青天”，堪称从古至今描写中秋月色的空前绝后之作。

其实苏轼写这首词的时候，政治失意，家人离散，但是苏轼天性洒脱，心胸宽广，他把这首词写得是境界高洁，积极进取，尤其是最后一句：“但愿人长久，千里共蝉娟” 表达了对远方亲人朋友的思念以及美好的祝愿，成为被人们反复吟诵、经久不衰的传世名句。

美酒点燃了苏轼的创作热情，而他的学生，“苏门四学士”之一的黄庭坚同样一生好酒，诗酒为伴。

黄庭坚因为官场失意，被降级到了四川戎州，也就是今天的四川宜宾，宜宾是五粮液的故乡，在宋代酿酒业就比较发达，原本已经戒酒15年的黄庭坚，到宜宾之后，再也无法克制对美酒的向往，又开始喝酒了。

宜宾市郊有一个天柱山，地势奇特，由此形成了一个天然的峡谷，峡谷下面有一股清泉缓缓流出。黄庭坚效仿王羲之，和一帮名流雅士在小溪边也玩起了曲水流觞的游戏。

他们把装了酒的酒杯放在小溪里，让它从上游慢慢漂流而下，流到谁面前，谁就得喝酒并且现场创作诗歌。当酒杯停在了黄庭坚的面前时,酒杯里装的又是他最喜欢的“姚子雪曲”。黄庭坚立刻写了一首诗来赞美这个酒：“清而不薄，厚而不浊，甘而不哕，辛而不螫。

这几句意思是说，这个“姚子雪曲”酒，清冽而有味道，醇厚而不浑浊；甘甜而不腻口，微辣却不会使舌头产生刺激的感觉。整个酒的味道虽然复杂多样，但是却不会感到冲突，反而十分和谐。

这个“姚子雪曲”就是现在我们喝的五粮液的前身，与黄庭坚的评价类似，现在五粮液也赢得了“各味协调，酒味全面”的赞誉。

时间来到南宋，四川迎来了又一位大诗人，浙江绍兴人陆游。陆游曾经在四川工作、生活了8年，他有一本诗集，名字叫《剑南诗稿》，剑南就是今天的四川广安。用四川的地名给自己的诗集命名，可见诗集里的很多作品都是在四川创作的。

这里面当然也有跟酒有关的诗，比如《剑门道中遇雨》：“衣上征尘杂酒痕，远游无处不消魂。此身合是诗人味?细雨骑驴入剑门。”这首诗是说，衣服上满是灰尘和杂乱的酒渍，远行游历过的地方没有一处不让人感伤。我难道这一生就只该是一个诗人？在微雨中骑着驴子走过剑门关？表达了陆游报国无门、壮志难酬的情怀。

在成都任职期间，陆游想到国土被金人侵犯，自己却不能上阵杀敌，于是写道：“兴来买尽市桥酒，大车磊落堆长瓶；哀丝豪竹助剧饮，如锯野受黄河倾。平时一滴不入口，意气顿使千人惊。国仇未报壮士老，匣中宝剑夜有声。”

这四句诗的意思是，酒兴来的时候我把桥边酒家的酒都买光，长长的酒瓶，把大车全都堆满。唤来了乐队奏起悲壮的音乐助兴，喝起酒来好像能容纳倾泻而下的黄河水，我平时滴酒不沾，但今天的豪迈气概能令许多人惊叹。国仇还没报，壮士已衰，连匣中的宝剑都耐不了寂寞，半夜里发出阵阵长啸。

陆游所创作的与酒有关的诗歌，无处不体现着他矢志不渝的爱国之情和一腔赤诚的报国之志，这种大国情怀让他在同时代诗人中无人可以比肩。

唐宋两朝是我国诗词发展最为璀璨的时期，我们用两期节目带你感受了美酒和诗歌的美妙结合。不知道哪一句拨动了你的心弦？或者你喜欢哪些跟酒有关的诗句？评论区期待你的留言哦~

都说才子佳人，四川不仅诞生了许多美酒佳酿，滋养了大批文人墨客，也孕育出了一批绝色佳人，她们的才情丝毫不逊色于历代文豪。佳酿经过这些佳人之手，在历史的长河里更加芬芳扑鼻。

下一期节目，我们就去了解一下佳人与佳酿之间的有趣故事~，舌尖上的四川，下期节目再见。