06.日料店老板季宏业:我必须做点新鲜的,才和别人不一样

2022-04-29 21:36:0050:24 2259
所属专辑:100个职业告白
声音简介

本期嘉宾:

季宏业(日料师傅,现日料店老板)

大壹(日料爱好者)

 

健康,养生,有仪式感,是日料很重要的元素。

 

我的同事大老师是一位日料爱好者,这么多年他常关顾北京的一家日料店,和老板季宏业逐渐成为好朋友。

 

说到日料大家常会想到《深夜食堂》、《孤独美食家》这些影视剧,今年三月份,我和同事跟着季老板去海鲜市场进货、去各家分店送货,以及看他给客人做寿司,感受到了温暖、治愈、人情味儿这些背后,从业者付出的努力。

 

我和大壹后来找了个时间,在季老板其中一家店录制了这期节目。

 

本期歌单:

水谷広実-おいしい料理

中山真斗-水谷家の食卓

福源希己江-からあげ

用户评论

表情0/300

木瓜种在木头上

从抖音学习商业知识,看来是我太狭隘了

听友197711378 回复 @木瓜种在木头上

看抖音,你是学不了专业的东西

耽身成瘾

沙发是我的啦!

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