黄酒大课堂第二季之黄酒漫谈——1:前言

各位听众朋友们大家好，我是517黄酒童峰，欢迎大家继续收听《黄酒大课堂节目》，首先我要感谢大家一直以来对黄酒这一国粹的关注，在第一季里，我从黄种人喝黄酒谈起，谈了黄酒前世今生、黄酒的功效以及浅显的黄酒文化，通过节目我也认识了很多热爱黄酒的朋友，从今天起我将在喜马拉雅开始第二季黄酒专辑的分享——《黄酒大课堂之黄酒漫谈》。

每个人对一件事物的态度转变过程大多是从旧认知—改观，从接触—产生兴趣，从接受—喜爱，这一季我会跟你们分享我对黄酒从旧认知到喜爱的故事，分享黄酒的知识与文化，感受黄酒的魅力。

我们常会想，人的一生究竟在追求什么，为寻找答案我们不断阅书，询问，最终得到了很多答案，但又好像没有答案，其实答案往往就藏在生活里。从现役军人到地方公务员，再辞去公职到自主创业，我选择了一个艰难又崇高的事业——振兴中国黄酒，我后来才发现这其实亦是我一生的追求。

我与黄酒着实有一种缘分，这种缘分让我对黄酒从陌生到喜爱，让我选择辞去公务员献身于黄酒事业。我的老家在安徽怀宁，当时的我对黄酒的认知与大部分人一样，停留在黄酒只是一个普通酒品和调味料酒。退伍后，我来到绍兴成为了一名公务员，黄酒是绍兴的传统产业，亦是绍兴的金名片，绍兴黄酒的诱人馥郁芳香吸引了身处其中的我，我开始对这一古酿改观并开始去接触它。但发现这中华文明史上享有盛名的古酿却成了江浙沪的小众酒品，可谓是养在深闺人不识。带着这份惋惜我对它产生了深厚的兴趣，开始想要深入了解黄酒，学习黄酒内涵。

身体力行是最好的学习方法，因为“知道”与“办得到”之间有很深的鸿沟，能够填补这道鸿沟的就是行动。我大概用了一年的时间去研究黄酒的历史人文，酿造工艺，我走遍了全国大江南北，访问了全国各地80多家黄酒生产厂家，与数百个黄酒一线经销商进行交流。在这个过程中更加强化了我先前对黄酒的判断，真正认识并接受黄酒作为一个“国粹”所蕴含的价值，以及黄酒文化作为中国传统民族文化瑰宝之一所拥有的内涵，也更加明确了我的初心。

今年是我投入到黄酒事业的第四年，这几年里我收获良多，不仅是关于黄酒还有更多因黄酒收获的朋友及阅历。接触黄酒的这几年中逐渐积淀了我对黄酒的喜爱，这份喜爱，让我没办法只把它当做一个商品，对我而言它更是一个需要被激发被传承的国粹，它有极大的发展空间，这份喜爱让我更坚定了我的事业与追求——那就是传播黄酒文化，改变大家对黄酒的刻板认识和传统观念，将黄酒作为古酿所蕴藏的魅力展现给大家，振兴黄酒，做一名黄酒传承人。

2018、2019年是黄酒的蓄势之年,这两年黄酒行业确实发生了一些影响后续黄酒发展的大事,先是龙头企业的换帅，被外界称为“学者型”掌门人的付建伟，在主政古越龙山的20年中一直是在稳健发展，虽然也有被行业批评龙头作用发挥不够好，在很大方面没有起到引领作用。但黄酒发展至今的局面有很多深层次原因，这次新帅钱肖华的赴任让外界对古越龙山未来的发展充满期待。去年11月首届中国黄酒博览会在绍兴举办，第一次有全国有其他黄酒酒企参展；517黄酒进行大胆尝试，与全国三百多个各地经销商成立了非官方的黄酒联盟体，并一起与女儿红达成战略合作，在全国率先进行品牌精准定位，与女儿红方面联合开发运营“中国红”系列。古越龙山推出行业高端标杆产品“国酿1959”、会稽山推出“大师兰亭”以及女儿红借品牌百年之际全国重点城市进行品牌推广，都让我们相信黄酒即将迎来新的发展机遇，各方都在拉升黄酒行业的势能。特别是前段时间马云造访黄酒小镇，通过自媒体传播迅速发酵，让绍兴作为“黄酒之都”再次让国人熟知。

黄酒所蕴含的千年文化与内涵需要我们用时间去挖掘，我相信会有越来越多的人能品味到黄酒的醇香之处。今天的黄酒人生漫谈就到这里，感谢大家的收听，之后的节目我将深入与大家分享黄酒的文化与知识，感受黄酒的魅力。