1998年，美国《生活杂志》曾评选出这一千年来影响人类生活最深远的一百件大事，宋朝的饭馆与小吃入选第五十六位。对此，我们不必感到惊讶。
因不管是画作，诗词，小说，各种历史文物，都在向我们传递一个讯息，那就是，宋朝人真的很会吃！那宋朝人有多会吃？
不说别的，宋朝光面食种类就有桐皮面、盐煎面、丝鸡面、面等；而馒头类有羊肉馒头、笋肉馒头、鱼肉馒头、蟹肉馒头、糖肉馒头等。只有想不到，没有做不成。烧饼类有千层饼、月饼、炙焦、金花饼、乳饼、菜饼、胡饼等；糕点则有糖糕、花糕、蜜糕、糍糕、蜂糖糕、雪糕等。其品类之盛，食材之奇，优于各朝各代。
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