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神勇小白兔艺艺
第一种:往正在发酵的葡萄汁中添加葡萄烈酒,杀死酵母菌,so2,冷却葡萄汁这两种方法会酿出酒精度很低的葡萄酒 二:自然提升糖分 1贵腐菌,法国苏代,德国枯葡,匈牙利托卡伊 1.1贵腐菌形成条件 首先必须是完全成熟的葡萄 其次早晨有湿雾,下午阳光充沛 湿雾可促进贵腐菌生长,阳光帮助浓缩风味。沿河,法国苏玳加隆河德国莫泽尔河。 2自然风干:糖分达到最高点就开始脱水,干果风味 3采收后晾干 来乔多 帕西多 4在葡萄藤上冰冻葡萄
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51464122
简介:WSET高级葡萄酒品酒师,Diploma在读,喝过几万款葡萄酒,好酒量造就好舌头。音乐发烧友,至品生活玩家。 wineMrDi
神勇小白兔艺艺
第一种:往正在发酵的葡萄汁中添加葡萄烈酒,杀死酵母菌,so2,冷却葡萄汁这两种方法会酿出酒精度很低的葡萄酒 二:自然提升糖分 1贵腐菌,法国苏代,德国枯葡,匈牙利托卡伊 1.1贵腐菌形成条件 首先必须是完全成熟的葡萄 其次早晨有湿雾,下午阳光充沛 湿雾可促进贵腐菌生长,阳光帮助浓缩风味。沿河,法国苏玳加隆河德国莫泽尔河。 2自然风干:糖分达到最高点就开始脱水,干果风味 3采收后晾干 来乔多 帕西多 4在葡萄藤上冰冻葡萄