先有筷子,还是先有面条呢-边吃边喝那些事08-《老田酉文化》

2024-01-03 21:52:2114:58 8517
所属专辑:老田讲酒文化
声音简介

《老田酉文化》第95集-边吃边喝那些事08-筷子和面条的故事

唐朝以前人们基本不用筷子,因为没用!军队炒菜让中国厨师练就了一把“刀工”并流传至今,切丝、切片、切丁,尤其是切丝是中国美食文化独有的,但这个丝儿,也只有筷子方便夹着吃,然后面条就普及了……这个逻辑,有点复杂啊……

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