京剧、胡同、烤鸭、豆汁和初心！

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是味蕾和胃，让我爱上北京，也爱上了藏匿于胡同中的形色事物。“老炮儿”清脆响亮的京腔混合着的京剧，这种声音如照亮黑暗深渊的一丝光亮，整个北京城仿佛都因此而活泛起来，连同着“香飘十里”的烤鸭和“酸臭”的豆汁儿交织出老北京的人间烟火。时间的映衬下京剧、胡同、烤鸭和豆汁，都犹如有着水滴石穿般的力量，浸入心肺，变成了老北京特有的味道。

京剧作为中国国粹，距今已有200多年的历史，承载着无数的荣誉，更传承着中华民族的文化精髓。想必大多数人对于京剧的了解都源自于电影《霸王别姬》，由张国荣饰演的程蝶衣将将虞姬演的出神入化，将京剧独有的风采和韵味表现的淋漓精致。作为老北京必不可少的精神食粮，京剧在清爽明亮的嗓音历史中弥补了人们内心的空白，上至达官贵人，下至底层人民，在京剧面前没有任何隔阂，雅俗共赏，京剧文化也成为了老北京胡同中，人间烟火最响亮的回声。

而胡同，则是北京最具有代表性的历史建筑，它不仅滋养着北京人，更是北京文化的基础。不了解北京胡同的人会认为暗墙灰瓦的胡同有点像衣着不整的粗鄙老人，甚至还带着点土气。其实不然，纵横交错的胡同如同遍布京城血脉，搭建起这座城市肌理的同时，也滋生了北京文化的灵魂。

秋日午后，漫步于宽窄无序、纵横交织的胡同里，随意停放的车辆、杂乱无章的电线，仿佛置身一座有故事的迷宫。妇女的交谈、儿童的嬉闹、情侣间的窃窃私语，不时还露出几声偷笑、路旁小贩随机的吆喝声把老北京的生机盎然从砖瓦之间渗踊而出。慢步欣赏胡同中的旧时光，一缕缕喷香的味道开始为你的嗅觉指点方向。嗯~~~这就是隐藏在北京胡同中“明珠“的味道---北京烤鸭。

北京人对于烤鸭的爱，犹如云南人对于洋芋的爱，正所谓“同一个北京，同一只烤鸭“便是对北京烤鸭最好的诠释。他们选用春秋两季六斤左右的白鸭作为原料，烤至成熟后刀片至108块儿才算合格。老炮儿们对北京烤鸭的吃法儿只有一个讲究，

那就是把荷叶饼皮摊开，依次码上山东章丘的大葱和黄瓜丝儿，再把六必居的甜面酱均匀的混合其中，夹上一块儿外焦里嫩的烤鸭皮，按照老北京最常用的手法，一气呵成的把这卷饼送入口中，那种味蕾绽放的感觉只有一个词语能够形容，“过瘾”。吃完北京烤鸭，再来一碗北京豆汁儿解腻，是北京口味中最完美的不二之选。

北京豆汁儿呈淡绿色，有一股类似于臭鸡蛋的怪味，捏着鼻子一口喝下去，伴随着绿豆沙脚，那味道简直提神醒脑。

为啥豆汁儿如此“不可描述“呢？因为豆汁儿是绿豆做完绿豆粉之后的下脚料经过发酵熬制而成，所以”难闻“成了它的主要特点，也成为了北京人乡愁最直接的一种体现，没有喝过的人是无法理解的。

在北京，吃饱喝足之后，穿过光影斑驳的胡同，边走边唱《北京一夜》（此处背景音乐：“不敢在午夜问路怕走到了百花深处”），唉？前面儿有一处独立剧院还散发着梦幻般的灯火，买来一张票，取看一场话剧作来结束这一天的疲劳。毕竟生活嘛，除了眼前的苟且，还有精彩的话剧与变幻莫测的远方。

《恋爱的犀牛》、《暗恋桃花源》、《我们结婚吧》。于11月20号在地坛南门的鱼与剧场精彩上映，剧场设计的紧凑而精巧，即使你坐在最后一排，依旧有一种在VIP包厢里看话剧的专属感。在这里带你欣赏经典名剧的同时寻找内心那一份最纯真的初心。

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