第55期投之于桃报之以李这样做产品才是王道

2024-04-21 12:25:5805:03 3370

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欢迎来到我不是酒神栏目，我是海涛。今天聊一聊，支撑品牌成长的到底时候，也就是说，理性的消费者，应该为什么样的产品去买单。

在一片红海的面包烘培市场上，一直有一个“隐形”的冠军——桃李面包。今年9月，“中国面包第一股”桃李面包发布了2019年半年报，报告显示，公司2019年上半年共实现营业收入25.58亿元，较去年同期增加18.06%，受此利好消息影响，当日桃李面包股价逆势上涨，截止收盘，其股价大涨4.29%至39.1元，最新总市值为257.62亿元，成功上位烘焙短保界的龙头。桃李面包，一个诞生于东北的低调面包企业，一个经常出现在大众视野却又总是被忽略的消费品牌，在如此高压之下，却成为了为数不多的良性增长上市企业之一。

桃李面包，实现了价值回归：接地气，抢占大众消费群体。

在这个浮躁的商业社会，产品价格虚高、频繁涨价，每个企业都想把产品价格调一调，让利润空间更大一点，10元的蛋黄酥、12元的锅盔、83元的泡面，只要营销做得好，销量就会火爆一阵，但终究是昙花一现。东西再好也不能脱离它本来的价值，想在经济衰退期实现企业逆势增长，最基本的就是做到降低欲望。

在这一点上，桃李却实实在在做到了贴地飞行。在各种商家都削尖了脑袋拼命抢占高端市场的时候，桃李却反其道而行，切入群众基础更广泛的大众消费市场。

凭借优质的原料、先进的工艺、严格的质检、高频率的配送，保障了面包的新鲜、美味、健康。比小作坊更好的品质，比面包房更低的价格，让消费者真切的感知到桃李面包的高性价比，在夹缝中将企业打造成为具有鲜明定位的大众品牌，使桃李面包品牌深深扎根于消费者的心中，赢得最大众化的市场。

而那些被过度营销的产物，虽然赢得了站在潮流至高点的短暂时光，却输掉了多年积攒下来的口碑。最终在短暂的网红期后，难逃被潮流抛弃的命运。

我个人也经常买桃李面包，应该是3~5块钱左右，5个小面包，里面有红豆、奶黄馅的，首先说包装，简洁、大气、不浮夸，再说品质，面包松软有嚼劲，里面的馅儿味道也不错；再说体验，面包这个东西，一般是不会一口气吃很多，一个面包一个包装，吃不完，不好放，做小了成本又高，干脆就做成一个长条形的，装多个，吃一两个，吃不完，袋口封条一封，也便于存放。

一切终将回归产品品质，高品质、亲民价格，被称为性价比。那么品质、价格、体验都有了，如果生意做不好，都说不过去了。从这一点上讲，虽然是跨行业了，跟明明道酒有异曲同工之妙，那就是做良心、做品质、做性价比、做口碑。

弘扬光明正道，分享一坛好酒。我是明明道论酒堂海涛，明天见。