57期 "植物会和人类反目成仇吗？" 胡永红提问环节

2023-06-15 14:09:3426:18 1213

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文汇讲堂57期2012-09-22”植物会和人类反目成仇吗？“主讲嘉宾：胡永红（上海辰山植物园执行园长）对话嘉宾：陈晓亚（中科院上海生命科学研究院院长）听众提问内容:“反季节”蔬果需经严格检测
听众：您让牡丹四季随时开，是否会对牡丹产生负面影响？反季节蔬菜是不是不能吃？
胡永红：想让牡丹随时开花，需要了解牡丹的生长规律和掌握一定的技术。虽然催花对植物来讲消耗很大，但只要干预手段得当，对植物不会产生大的影响。
陈晓亚：不能简单地说“反季节”食物不能吃，如果真是这样，我们冬季餐桌上的食物就没有这么丰富了。“反季节”蔬菜在口感上可能有略微差别，大多绿叶菜、瓜果的味道还是很纯正的。
胡永红：“反季节”根据的是中国的气候条件。冬天种“反季节”蔬果，现在都要求用高效低毒的农药，整个过程有严格的监测，一般情况下没有什么大问题。

植物的毒性也可造福于人
高中生物老师：有没有发现一些植物特别容易吸收PM2.5？哪些植物会对人类造成直接危害？
胡永红：以前我们研究过粉尘，植物粗糙的叶面比较容易吸尘。至于植物对PM2.5的吸附力，最近我们正在做这方面的研究。
一些植物如蝎子草、“见血封喉”、夹竹桃、曼陀罗等，人接触、食用之后会有危害。但因为它平时分泌的物质非常微弱，不会对人体产生伤害。
陈晓亚：植被受到破坏，大自然就会报复人类，不能简单地理解为某种植物对我们有害。有毒的成分，有些是药用成分的重要来源。我们发掘利用它，也要保护它。
胡永红：是的，比如“见血封喉”的树液经提炼后可做强心剂，也可治疗高血压。

植物科研管理标准日益完善
法律工作者：我国法律上有一些关于植物的条文，在实践当中如何落实？
胡永红：植物园很重要的一项工作就是“引种”，国家对这一过程有严格的规定。其中最重要的是植物检疫方面的规定，一方面是不能带进病虫，严禁有害物对当地植物产生影响；另一方面，检疫物种的生长周期也很重要。辰山植物园在四五年时间内，引进了9000多个物种，每一种物种必须控制一个生长周期，生长太快或太慢都不行。当然，管理工作也很重要，植物园正严格按照动物植物检验检疫的要求进行操作。
陈晓亚：部分是由于转基因技术的发展，现在植物科学研究的管理更加规范，相关条例更加严格，比如规定有些研究科研材料在项目结束后要销毁。

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