有经验的制茶师傅,找的也是口感的协调性。在某个区域里,不用班章的原料也能做成班章味,是因为他们刚好找到了口感的协调点。一个地区如果是原住民多的话,口味就不会有大的变化;但如果不断有新民族进来,口感就会不断地变化,最终达到协调的口感。从老曼峨到老班章,本身就是一条滋味与品位之路。
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