【美食】日本厨房的秘诀:味淋

2023-06-11 11:18:4608:22 2.9万
所属专辑:霓虹酱话日本
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日本的新年,屠苏酒必不可少。这是在喜庆的日子里用于助兴的一种酒,将草药浸泡在日本甜料酒“味淋”中制成。味淋和中国的绍兴酒一样,都是以糯米为主要原料酿制而成,它们之间有不少共同点。这一期就来听听日本资深记者泉宣道先生为我们写的专文。


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