中国人很喜欢使用蒸的技术来烹饪食物。蒸包子、蒸鱼、蒸肉、蒸一切……小时候看西游记，就连妖精吃唐僧肉，都要把师徒四人放进蒸笼里，吃得就是个原汁原味。
中国人烹饪的历史很长，蒸又是其中较早被人们掌握的技法之一。经考古发掘证实，早在新石器时代，就已存在专门蒸制食物的陶制炊具。在大吃货国，蒸菜绝对是老资格且广受欢迎的美味之一。
蒸菜遍及全国，但因其取材广泛，在气候更加温暖湿润、物产丰富的南方各省尤为流行。湖南浏阳蒸菜花样繁多；广东人叹早茶，一盅两件之两件，常常就是蒸制的点心；江西农产丰富，蒸菜也极受当地人喜爱。
▲ 清蒸可以很好保持食材本味，加之简便易操作，深受中国人的喜爱。图/《舌尖上的中国II》
时空幻影S
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小快乐LL
肥肠格格，排骨格格，瘦肉格格…加一碗包面或者豆皮。
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才饮长江水 又食武昌鱼
孟军库
是随园食单不是单食
Guaiziguai
偶尔念个白字，谁都难免，特别是美食节目中有很多方言或同音、异形或儿化音的情况，不能苛求主播。 令我困惑的是，已经明知是错读，听友们指出多次，为啥不能改呢？特别是一些常识性、基础性的错误。是喜马的系统不允许吗？
13500832oql 回复 @Guaiziguai：
他是录好一整个之后一集一集发出来的吧 一个错了其他也错