洗指碗一般是一个玻璃小碗，里面有容量四分之三的温水，有时还有一些花瓣或柠檬片作为装饰点缀其中，碗下通常会垫一块以亚麻或细棉布制成并镶有花边的小巧精美垫布，放在甜点盘子的中央。洗指碗普遍用在必须用手吃的食物后（比如海鲜）。使用时应将单手手指第二关节以下部位浸入水中，稍稍清洗，然后用餐巾擦干。动作不要太大，要从容优雅。
需要注意的是：不要把整只手泡入碗中，或两手一起伸进去搅得水花四溅。因为“洗指”本来就是一个去脏的动作，宜低调不宜高调，需悄悄地自然进行，不引起周围人注意最好。
错误使用洗指碗会带来小尴尬。在西餐厅或高档晚宴上最失分的就是把洗指水直接口服。对于不经常吃西餐或对洗指碗缺乏了解的朋友，当洗指碗上桌时，因为里面有柠檬片或花瓣，很容易把它当成饮料错误饮用，以至给周围的人留下极为“深刻”的印象，令人尴尬不已。
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