酒店如何讲好品牌故事

本期播客，张朴来到成都华尔道夫酒店。这也是这段时间来我们第一次回到现场录制状态，虽然大家戴着口罩录制了本期播客。

作为资深酒店人，成都华尔道夫酒店商务总监，来自韩国的 EY，以及酒店市场传讯总监 Angela 分享了面对突发状况，酒店人面临的挑战和压力，同时也给出了自己的观点：当前我们应该以一种积极正面的心态去创新，以迎接旅游行业和酒店业的解冻。

作为韩国人的 EY，曾在北京、苏州等地工作和生活，后来成了一位成都女婿。他和张朴在节目中聊到自己对于成都这座城市的印象和感受，也谈到了成都在生活方式上对他带来的影响和改变。不过 EY 坦言，自己还会在吃早餐的时候搭配韩国泡菜，从成都担担面和韩国拌饭得到灵感，创造了属于自己的 “担担饭”。早年留学美国和爱尔兰，EY 回忆十几年前，自己在爱尔兰的留学经历。。

Angela 曾在不同类型的酒店工作过。她亲自参与和见证了成都过去十年间，国际酒店品牌抢占本地市场的岁月。作为传讯领域的从业者，她认为讲好一个酒店品牌的故事至关重要。Angela 和 EY 都认为，成都华尔道夫酒店虽然拥有纽约的 DNA，但是却更有独特的本土性和文化性。

节目最后，EY 和 Angela 为梦想进入酒店行业的年轻人带来建议：保持对行业和你从事的工作的热情和一种专注，也许是在进入这一行业前需要做好的心理准备。EY 坦言，从进入酒店行业开始，他就有一个职业目标和规划，但一切都是从最基础的前台工作开始的……

主播｜张朴

嘉宾｜金义龙 EY、柴怡璐 Angela

张朴：“荒野好时光”的联合发起人和公众号“张朴好时光”的主理人。作家，翻译。已出版《而我只想去巴黎》等书。旅行、生活方式博主。

金义龙 EY：成都华尔道夫酒店，商务总监。

柴怡璐 Angela：成都华尔道夫酒店，市场传讯总监。

播客中提及的信息

成都华尔道夫酒店

建于成都新金融区，是全球第 27 家华尔道夫酒店。酒店建筑高 220 米，站在设于 50 层的空中大堂，可以将天府之国全貌尽收眼底。来自帝国大厦的 Art Deco 气息，与成都当地艺术，在客房整体布局上碰撞出新的演绎。从床头的 “青城山” 与 “芙蓉花”，到洗手间珍珠贝壳拼接而成的马赛克，都让人赏心悦目。

纽约华尔道夫酒店

诞生于 1893 年的纽约华尔道夫酒店，也称纽约华尔道夫-阿斯托里亚酒店（Waldorf Astoria New York）。

1929 年，由于帝国大厦建设需要被拆除，如今的主体建筑是 1931 年在公园大道新址上重建成的，横跨 49 街至 50 街的整个街区，楼高 42 层。这是世界上第一家摩天大楼酒店，也是当时世界上最高最大的酒店。

这间极具传奇色彩酒店见证了美国及世界历史上许多重要事件，二战期间盟军统帅、后来成为美国总统的艾森豪威尔就常光顾该酒店。

1946 年二战结束后，美、英、法、苏 4 个战胜国代表在其塔楼的一个套间里签订了《世界和平协议》。此外，第 31 任美国总统胡佛也在该酒店确立了永久住所。

在众多影视作品中，纽约华尔道夫酒店更是浪漫与尊贵的象征。在《教父3》、《了不起的盖茨比》、《纽约的一个雨天》等影片里，都能看到纽约华尔道夫酒店的身影。

由阿尔·帕西诺（Al Pacino）饰演的史法兰中校在《闻香识女人》中将纽约华尔道夫酒店描述为 “一切文明的焦点。” 同时，该片有大约一半场景发生在这座酒店，包括电影史上最经典的探戈桥段，就是取景于酒店的 Vanderbilt 宴会厅。

成都著名小吃：担担面

担担面，是四川成都和自贡著名的地方传统面食小吃，据说源于挑夫们在街头挑着担担卖面，因而得名。其面条细滑，主要佐料有红辣椒油、肉末、川冬菜、芽菜、花椒面、红酱油、蒜末、豌豆尖和葱花等，口味油香麻辣。

如今担担面已遍布各地，虽做法有些许不同，但因其美味受到各地人民的喜爱，已成为一种家常美食小吃。

张朴手记：

在准备这期节目前，我给 EY 和 Angela 都发过聊天提纲。在提纲中，我曾问 EY，等这段时间结束后，要去做的第一件事是什么？在录制播客的时候，我忘记向 EY 提出这个问题了。

后来，EY 给我发来一个微信，他说他真的认真想过这个问题，他说 “这段时间结束后，我希望邀请我的团队一起吃火锅。第二呢，我想说的，其实我很恨这个情况。因为 2020 年 2 月 6 日，16:39，我收到家人消息，父亲过世。那时候，我没办法提前回到韩国，见不到我爸爸的最后一面。在父亲的葬礼结束之后，我本来打算回韩国一段时间陪妈妈，因为我知道她肯定很孤单。但是那个时候也不能回去。最后，韩国有 49 天齋（不知道中国有没有），到了 3 月 25 日，在这个时间点，我还是不能回去。所有这一切都好像是被阻断了，让我后悔莫及。所以，有一天，肯定有一天，一切都好起来的时候，我想回韩国去，跟爸爸说，我回来了。”

我看到 EY 给我的微信留言，一时间不知道如何回复。也许，每一个个体都在承受着嬗变和伤痛。我随后回复 EY，“你的小宝宝就要降临了，新的生命即将来到，那也许是上苍派来的天使……”（张朴，2020 年 3 月 31 日）