声音简介
雷涛
坠入五月的豳州,槐花盛开,香飘四野。
在暮色乍起的时分,我和几位本土文学青年,由他们引以为自豪的丝绸之路上的明珠大佛寺驱车,前往另一处让当地人赞叹不已的盛境——侍郎湖。主人说,你晚上吃在那里,住在那里,不须饮酒也会大醉的。
车子在蜿蜒起伏的山间林荫道上穿行,映入眼帘的就是无穷无尽的槐花。一簇一簇,一串一串。恰似挂满了白玉白银的饰物长廊。若推开车窗,空气中弥漫的槐花香夹带一股淡淡的香味,就会沁入你的心田。越接近侍郎湖,这种醉人的香味和酒味越浓烈。看来,这个夜晚真是难以入眠了。
盛情的服务人员,竟然把餐桌摆在了薄雾笼罩的湖边。
没有料到,华灯初上,山色又显得透亮起来。在柔和的灯火映照下,翠绿的山的倒影在湖的四周隐现。那种神秘的让人思绪绵绵的感觉,已很多年不曾有过了。端上来的菜肴是清一色无污染的农家美食:凉拌灰灰菜、香椿芽、青椒、黄瓜和羊肚菌片,还有清炒芦花鸡蛋、槐花麦饭。酒店老板一再表示遗憾和歉意,说要不是天色已晚,便会派人到湖里抓鱼捞虾的,这些饭菜真是慢待了各位。
也许是一整天的丝路实地学习考察,到这个时候个个腹内空空,来不及寒暄,就丢弃斯文,争抢着吃起来。刹那间,一大盘麦饭无影无踪。等到第二盘上桌,我也急了,伸手便将盘子端起,直往碗里刨。大伙的目光都瞥了过来,看着我的神态直直发笑。身旁的一位老朋友用胳膊撞了我一下说:“嫑太搡眼,好赖也是个识文断句的人嘛!”没料到这家伙的私话语音太响,惹得大家都听见并投来怪异的眼光,还有阵阵的讪笑。
经理张伟半是打浑,半是圆场:“不瞒各位文化人说,我们做的槐花麦饭完全是乡下人的调味,清淡爽口不油腻,槐香桂香加酒香。老少皆宜,供不应求,要用一个字来形容,就是一个‘爨’字。”
的确,这槐花麦饭看着形如翡翠,又恰似朵朵金花;闻着芳香无比,有股淡淡的清醇的酒味;吃着爽口甘甜,是真真切切的农家味道。工作人员还介绍说,每年的五月初,槐花开放时节,后厨人员就组织全体员工利用闲暇时间采摘,收集青白两色的槐花骨朵,做真空处理后冷藏保鲜,延时取食,此道特色美味在这里可以吃到秋冬季。芦花鸡也是他们在山上圈网放养的。而羊肚菌则是林地天然生长的稀物,跟地软、毛葫芦一样是大地的特殊馈赠,却要罕见得多。兴许是近年环境的改善,微雨过后竟然会大片地长出,但必须及时发现,趁早采撷。至于灰灰菜、芨芨菜在这滴翠的山地遍野都是,垂手可得。老板讲得眉飞色舞,众人听得如醉如痴。
我在一阵狼吞虎咽之后,猛然回味起儿时母亲做的槐花麦饭来,那味道又何止一个“爨”字!那是和家乡的汤汤面可以媲美的绝佳饭食哟!
记得是爷爷七十大寿,父亲割了两斤猪肉拿回家,母亲本想做顿香香的长寿面给全家人分享爷爷的福寿,可是时值三四月,正当青黄不接的季节,不要说麦面,连玉米面、高粱面也是东挪西借才能吃上的。先一天就开始犯愁的母亲,忽然想起娘家的大洋槐树来。二话不说,只身前往。摸黑回家时,竟带回来了一大书包槐花!第二天中午,母亲蒸了一大锅麦饭,再拌上仅有的肉臊子,把爷爷吃得直掉涎水,我和弟妹们也像过大年一般欢畅不已。从此,槐花麦饭给我留下了永久的美好记忆。
思绪绵绵间,又一盘麦饭端上来了。
初夏的季风温和而略带凉意。上弦月时而露出玉体娇颜,时而躲进夜的云影之中藏猫猫,半是光明,半是羞涩,似乎在和地上的人儿嬉戏。侍郎湖水面上皱起微微的涟漪,涟漪之中暗绿的山体倒影在不断地变化形貌,让人感到亲近亲切又觉着扑朔迷离。而含羞的月亮被拥裹,也变得更加娇柔可人了。
大地在沉静中慢慢地熟睡,唯有侍郎湖畔的欢声笑语还接连不断。这是醉意的欢声和舒畅的笑语。在夜的苍穹之下,又多了些许天籁之音:老少文友相约,就在这个夏日不久后,还在这个醉心的侍郎湖畔,一定要举办一次别开生面的山水笔会,依然吃槐花麦饭,再喝上槐花蜂蜜,抒发胸臆,一起讴歌这槐花麦饭和槐花蜜一般的生活。
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