022 제2과 한국 음식 -리에가 본 한국 -장맛 ( 酱的味道)

2023-10-17 11:34:0402:00 2.3万

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灿白灿

我来韩国吃过各种韩国饮食。韩国饮食中有很多大酱,辣椒酱,酱油。所以我对集市产生了兴趣。韩国的酱好像有点特别。 我上周去韩国朋友的奶奶家玩了。奶奶家院子里有一些奇怪的大碗。朋友说那是“酱缸”。 酱缸里有大酱,辣椒酱和酱油。奶奶说明了大酱,辣椒酱,酱油的优点。大酱是用大豆和盐做的。大酱可以消除鱼和肉的异味,使食物的味道柔和。 辣椒酱是用大豆、糯米粉和辣椒粉做的。辣椒酱中加入了各种材料,有香喷喷的味道、甜味、辣味和咸味。 有很多放辣椒酱的食物。 酱油是用大豆,盐和水做的。 韩国人煮汤的时候一般用酱油调味。 大酱,辣椒酱,酱油都是发酵食品。所以味道长期不变,对健康也很好。

网友老田

(2)된장은 콩과 소금으로 만들어요. 된장은 생선이나 고기의 나쁜 냄새를 없애 주고 음식 맛을 부드럽게 해 줘요. 고추장은 콩과 찹쌀가루와 고춧가루로 만들어요. 고추장에는 여러 가지 재료가 들어가서 구수한 맛, 단맛, 매운맛, 짠맛이 같이 있어요. 고추장이 들어가는 음식이 많아요. 간장은 콩과 소금과 물로 만들어요. 한국 사람들은 국을 끓일 때 보통 간장으로 간을 맞춰요. 된장, 고추장, 간장은 모두 발효 식품이에요. 그래서 오랫동안 맛이 변하지 않고 건강에도 아주 좋아요.

网友老田

(1)저는 한국에 와서 여러 가지 한국 음식을 먹어 봤어요. 한국 음식에는 된장, 고추장, 간장이 많이 들어가요. 그래서 저는 장에 관심이 생겼어요. 한국의 장은 좀 특별한 것 같아요. 저는 지난 주에 한국 친구의 할머니 댁에 놀러 갔어요. 할머니 댁 마당에는 이상한 큰 그릇들이 있었어요. 친구는 그것이 '장독'이라고 했어요. 장독 안에는 된장, 고추장, 간장이 있었어요. 할머니께서는 된장, 고추장, 간장의 좋은 점을 설명해 주셨어요.

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