深夜汤圆-小柯祝大家元宵节快乐

2022-10-30 05:22:5002:02 245

声音简介

正月十五月儿圆，月儿园园心里甜，甜甜美美吃汤圆，在贵阳有一位卖了30多年手工汤圆的老奶奶，她的汤圆小摊就在文化路黔剧院的门口，每天晚上8点到次日凌晨1点，她都会出现在那里把一个一个搓得又大又圆的芝麻汤圆和精心酿制的甜酒卖给过往的食客，几十年来，她的汤圆也从五毛钱一碗涨到了5块钱一碗，这位老奶奶的汤圆，吃到嘴里，每一口都是小时候的味道。

下面给大家介绍最经典的芝麻汤圆的做法：

主料：糯米粉(：500克)、黑芝麻 (：250克)、调料猪油 (：200克)、白糖 (：30克)

1.准备好用料。
2.黑芝麻洗净，沥干炒熟，放凉搅碎。
3.猪油洗净，沥干，去掉上面的筋膜。
4.磨好的黑芝麻，加入猪油，白糖。
5.用手揉匀成一体。
6.糯米粉加水揉成软硬适中的面团，分成小剂子。
7.包入处理好的芝麻馅。
8.收口搓圆，表面搓光滑就可以。
9.水烧开后再下汤圆，等到汤圆全浮起来就可以。
10.香甜味美的芝麻汤圆就做好了。

汤圆象征家团圆，团团圆圆过新年。小柯祝福所有的朋友们和你们的家人元宵节快乐，幸福永远！