101.菜单是怎么来的？

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《从0到1教你创业做》第五部分是我们餐厅菜品选择与菜单设置的问题，包括特色菜品的选择？如何给菜品起个好名字？如何对菜品进行定价？如何制作一张让消费者喜欢的菜单...

by：餐饮新纪元

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人生唯有美食不可辜负，对美食的热爱源于生活的平淡，希望为每一位爱自己的人提供一个更爱自己的方式在平淡的日常中，我们寻找生活的滋味。这张专辑《生活的味道》将与你分...

by：紫水蓝玫

2万

作为企业的经营者你是不是也有这样的困惑：菜品种类繁多，顾客点单却无从下手原材料折损大，成本居高不下营业额做的不错，利润却始终不够理想产品没有记忆点，顾客粘性低适...

by：汉源餐饮教育

2.3万

菜单没定好，会带来6大危害：1、人均达不到标准，低了不赚钱，高了觉得贵。2、毛利达不到标准，餐厅干做赔本买卖。3、菜品出品效率低，让客人等太久。4、厨房...

by：餐易私塾

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《随园食单》，古代中国烹饪著作。身为乾隆才子、诗坛盟主，袁枚一生著述颇丰。作为一位美食家，《随园食单》是其四十年美食实践的产物，以文言随笔的形式，细腻地描摹了...

by：北京咸菜丝儿

25万

by：流行风ING

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by：_AB_

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你打算一辈子都靠工资来养家糊口，安身立命吗？你打算人过中年还要为今后的养老而疲于奔命吗？靠工作赚钱，更要靠智慧和胆识让钱生钱。未雨绸缪，精于理财，如果你想1万变...

by：人生充电站

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by：小米杂谈

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日更5集，不定期爆更！订阅可以收到更新提醒哦~【内容简介】获得高薪并不是一件很难的事情，即使永远是在给人工，只要能如本书中所言，按照敬业、专业、效率...

by：金石海纳电子书