生物化学背诵内容
怎么说呢，蛋白质结构章节除了二级结构的一些参数，我是不太主张死记硬背的。
举个例子：
蛋白质一级结构稳定因素为肽键，很好理解因为氨基酸就是被肽键连在一起的。
蛋白质二级结构稳定因素为主链上的氢键，因为无论α螺旋，还是β折叠，观察它们的氢键形成方式，能够发现它们形成的氢键均位于主链上，而非侧链，这里以β折叠为例。
蛋白质的三级结构稳定因素为次级键，主要为疏水键，也很好理解；因为蛋白质能形成球状的结构就是疏水作用力所驱动&维持的。
蛋白质四级结构的稳定因素为次级键，是因为几条肽链之间如果存在共价键，就不认为这个蛋白具有四级结构了...
另外关于二面角Φ、ψ为何能判定蛋白质结构的伸展程度，我也放个图方便理解吧orz
轮虫的纤毛冠
有些不好讲明白的问题，可以看一下专辑介绍，就是这个详情部分。