vol.5 美食up主的自我修养

花生电台 Vol.5 美食up主的自我修养

主持人 |小啵、丸仔

【简介】

什么！？肥宅爱甜竟然是进化结果！讨厌苦是因为怕死！嗜辣上瘾的原因竟然和SM如出一辙！

丸仔化身美食科学生化生，和大家一起探究美食奥秘。

欢迎大家关注我们的美食频道，B站搜索：安小小波，或直接戳链接：https://space.bilibili.com/316784295

【索引】

00：00 开场白

02：40 味觉探秘：辣—轻度字母圈爱好者

07：50 味觉探秘：甜味—上帝创造人类的底料是甜的

10：06 味觉探秘：咸味—海的味道我知道

11：50 味觉探秘：鲜味—不仅仅肉食动物才会爱！

19：00 味觉探秘：苦味—够胆，你就试一下；酸味—住手，人家还是未成年

26：20 味觉探秘番外：臭豆腐蒸鲱鱼罐头拌榴莲（狗头）

29：38 天雷滚滚，从山火现场传来的美拉德反应香味

36：32 从低温慢煮到分子料理，揭秘美食届高端装X术语

42：14 厨房攻略：怎么做肉才会嫩？

47：03 厨房攻略：去腥应该怎么做？

BGM：

1、金桔0RANG3 - D Ξ L U Γ I Ø Ν

2、V.A. - 그대를 만나러 갑니다

3、井草聖二 - Mellow Sunset

4、太田美知彦 - 万里の長城

5、Mader - Banquet

6、V.A. - 试食

7、菅野祐悟 - 料理人の腕と心意気