巷子里的清香

2024-03-25 23:06:0803:05 21.4万

声音简介

离开端城十年，每当午夜梦回，总会出现儿时那条烟雾氤氲的石板巷子。
巷子并不起眼，很窄，且不平整，一到雨天还会“水漫金山”。
但对于小时候的我们来说，那就是从大院通往外面世界的唯一通道。
记忆中挥之不去的，除了弥漫的烟雾，沸腾的人声，欢快的笑脸，
还有一股夹杂在柴火味道中的清香。

清香出自裹蒸，广东肇庆地区特有的新春应节食品，巷子人家熬煮的也正是此物。
裹蒸似粽而非粽，内liao以糯米、脱衣绿豆、猪肉为主，
外用本地特有的柊叶、水草包裹，
热食清香四溢，入口松化爽滑，
让人回味无穷，被誉为“舌尖上的珠江恩物”。
打开热气腾腾的肇庆裹蒸，柊叶的香气扑鼻而来，糯米化为无骨的绵滑，
那五花肥肉的沉默，为了迎接一顿欢愉的舌尖快感。

十年一瞬，自己早已从懵懂少年长成奋斗青年，走出了童年大院，走入了宽广世界，正走在拼搏路上。
那条巷子和那些人家早在城市变迁中不复存在，
那片氤氲和那种热闹也只能在脑海中来回萦绕。
而发自裹蒸的那股清香，也唯有在每年短暂的春节假期时才能够仔细回味。
庆幸的是，生于斯长于斯的自己，始终能够感念善良友爱、守望互助的淳朴民风，
也始终挂怀张弛有道、隐忍不争的豁达态度，
始终珍惜着“于无华处见真情，于细微处见功夫”的内敛品格。