11. 吧台背后的背后

对于热爱啤酒的我们来说，精酿酒吧是生活的一部分。如何喝转一间精酿酒吧？深夜的酒吧里，都发生了什么？那些去精酿酒吧装X的人，后来都怎么样了？带着对吧台之后的好奇，我们和前京A资深侍酒师、现任驻京办酒吧店长的张猛聊了聊，精酿酒吧那些事儿。

在录制前一天，我们刚刚去了“八乘八合酿计划”活动。在本期节目中，我们也聊了聊对今年“八乘八”活动的感想，以及我们喝到的那些好喝的酒。

主播: Tian, Qi

嘉宾: 张猛

Timestamp

00:02:50 去一家精酿酒吧，小白应该怎么喝

00:04:55 入门爱好者怎么喝

00:06:16 专家怎么喝

00:07:13 侍酒师真的喜欢和你聊天吗

00:08:05 在酒吧装X会有什么后果

00:15:11 男生怎么帮助心仪的女生点酒

00:16:35 大数据统计女性友好的啤酒

00:18:05 喝酒顺序的讲究

00:19:50 如何正确阅读一份酒单

00:21:08 IBU (国际苦味指数) 是什么

00:23:15 如何评判一家酒吧好不好

00:24:20 最好的服务是客人不知道你在观察TA

00:29:43 今年“八乘八合酿计划”，我们爱的那些酒

00:38:00 精酿酒吧的人群分类

00:42:52 从下午4点到凌晨4点，酒吧都发生了什么

00:47:35 那些喝醉了的人，后来都怎么样了

00:52:10 侍酒师喜欢的是哪一类醉汉

歌单

Chill or Be Chilled (Oli Silk)

Alone Together (Chet Baker, Bill Evans)

酒单

落日金桔 [行匠 x 佳卡哈], 古斯 (贵阳/深圳)

双京记 [京A x 高大师], 酸IPA (北京/南京)

蓝色理想 [半吨 x MMB], 蓝色IPA (深圳/芜湖)

拉 · 库卡拉查 [香格里拉 x 美西], 青柠龙舌兰古斯 (云南/成都)

野菌雷司令橡木酸赛松 [勿幕], 意大利葡萄艾尔 (西安)

双通香草酸帝国世涛 [勿幕], 帝国世涛 (西安)

三莓酸艾尔 [勿幕], 欧洲酸啤酒 (西安)

波本陈酿桶帝国世涛 [拾捌精酿], 帝国世涛 (武汉)

互动方式

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团队

Logo设计: 阿北

封面设计: Yi

音频后期: YEE

制作人: mokie

本节目由日谈公园监制，啤酒事务局和日光派对播客联盟联合出品。