红酒中的女神——黑比诺

2022-05-01 02:37:2807:37 2706
声音简介
大家好!本期我为大家介绍的是红葡萄中的“女神”级品种——黑比诺(Pinot Noir)。

知识点:
*勃艮第的经典红葡萄品种,勃艮第的黑比诺,举世闻名;
*很少与其他品种混酿,除了酿造香槟以外;
*单宁中低、柔和,芳香浓郁,陈年后风味复杂;
*勃艮第特级葡萄园尚贝坦Le Chambertin,是世界上最浓郁、回味最长、最复杂的黑比诺葡萄酒。
*其他优质产区:
加利福尼亚的Carneros 卡尼罗斯、Sonoma索诺玛
南非的Walket Bay 沃克湾
澳大利亚的Yarra Valley 雅拉谷
新西兰的Martinborough 马丁堡、Marborogh马尔堡
Central Otago 中奥塔哥

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