声音简介
原料:
墨鱼干一个,手掌大小,白果七粒,肥猪肉一两。枸杞约20粒,陈皮一个,生姜三片。
做法:
1. 提前1个小时,用冷水泡发墨鱼干;
2. 将所有的食材配料放入锅内,注入冷水,烧开后小火炖一个小时;
注意事项:
1,不要拆掉墨鱼的骨头。要整个墨鱼连着骨头一起炖,这样不容易过敏,墨鱼骨在中药中称之为乌贼骨或海螺蛸,是止血、收敛的常用中药。
2,这道汤中要加入肥猪肉是因为肥猪肉有滋阴润燥的作用,对皮肤好。而且汤味才会鲜甜,也可以用鸡肉代替。
3,这里的墨鱼是指墨鱼干,是新鲜墨鱼晒干的,新鲜的墨鱼是发物,墨鱼晒干以后就平和了许多。
4.分二次喝,下午和晚上,同时将墨鱼和白果都一起吃了,口感还是很好的;
5,感冒痰多,咳嗽,急性病期间不宜喝。女性在孕期、经期最好少喝。
疗效:
墨鱼是很滋阴的食材,而且特别养血,人体内的阴,就是人体的体液,血液。墨鱼是养血的,自古以来,中医就把墨鱼干当作妇科的一味良药,理血、活血养血效果特别好。女性吃墨鱼非常好。补血不会出现血热的现象。
白果是银杏的果实,很补心,是心脏的保健常用食材。但白果不能多吃,因为它有小毒。正常的成年人每天吃不超过七个,小孩子要减半。煲汤的话要久煲,最好一个小时以上。
枸杞子是一味补益药,在中药当中是属于补阴的。它可以滋补肾阴、枸杞的功效有很多,免疫调节、抗衰老、抗肿瘤、调节血脂等等,这里主要是滋阴清肝热。
陈皮这里是健脾开胃、理气消食的作用;
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松柏rong
静心老师好!我肺部有结节,医生禁止我吃海味的食物,请问老师我能喝墨鱼白果汤吗?
棒棒哥2
老师你好:54岁女、经常感冒、手脚冰凉、记忆力下降、耳鸣、气虚胃胀、我在网上看了固元膏,不知选那种最适合我……
棒棒哥2 回复 @棒棒哥2:
这几款那款适应我
棒棒哥2
感谢老师这么详细的讲解和指导
静心_艾生活 回复 @棒棒哥2:
多谢了!
1858603rqtu
讲的真好
Dong_gw
老师讲的特别细致,方法可操作性强,感谢老师!请问可以隔水炖吗?
静心_艾生活 回复 @Dong_gw:
不要隔水蒸,直接烧,效果好
Dong_gw 回复 @Dong_gw:
谢谢老师的指导