<人文地图>贵州最缺什么？

本文作者：R.R

本文主播：林长宏

制图：孙绿 / 校稿：猫斯图

后期：喻鑫 / 编辑：Flora

     贵州，古称黔，自古以来是牂牁先苗的聚集之地，也是资源极为丰富的地区。人类发展需要的主要资源在这里都能找到：

     这儿从不缺水，整个贵州水系发达，水位落差集中的河段较多，是我国黔电进粤的核心；这儿也不缺粮，小麦玉米水稻和谐共生，油菜籽也远销全国；这儿也不缺矿，素有“西部煤海”之称，水银矿储量是全国第一。

     但那么多资源中，贵州唯独却缺一个极为重要的资源——盐。没错，整个贵州神奇地颗盐不产！

      今天的文章，就一起来看看贵州人民在没有盐的情况下该如何生存。

曾经一部分泡在海里的江苏

自然也成了海盐生产重镇

估计仅有的盐分也都被冲到下游去了

找了一个现在的贵州酸菜的图

主要配料还是青菜，辣椒和糯米

我感觉要喷火了

河流虽多，但都是上游

广西离海洋显然近得多，便捷得多

大理至少曾经雄踞西南

贵州则长期处于过渡和极其破碎的状态

毕竟盐是古代重要的税收手段之一

     贵州只是众多缺盐地区的一个，中国还有很多地方和贵州一样严重缺盐。湘西的苗族聚居地、广西北部的壮族聚居地都受盐灾的困扰。但他们也都能智慧地发明各类代盐方法来克服天灾面向未来，比如广西壮族爱以用“竹灰代盐”、湖南少数民族在困难的时期就用陈砖熬制硝盐。

     只是这些方法没有如贵州那样后来成为了风靡全国的地区风味，知名度上差了一些。但各地人民为了求生而开动脑筋寻求解决办法的努力是同样的。

    回溯这段悲怆的历史，我们会感叹勤劳的中国人从不缺为抗击天灾、战胜贫瘠所做出的奋斗。