02读茶诗懂茶事|《走笔谢孟谏议寄新茶》

2021-01-28 18:33:3805:32 383
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【读茶诗懂茶事】

各位大朋友、小朋友们,大家好:

我是爱茶人香郁老师,

    上集说到卢仝的这一碗清茶,先是珍贵,怎么个珍贵法?“天子须尝阳羡茶,百草不敢先开花”。二个是鲜嫩——说是“仁风暗结珠琲瓃,先春抽出黄金芽”,三说是包装得体——“至精至好且不奢”,而且这茶煎出来更加明媚好看,七个字足以形容——“白花浮光凝碗面”。

那这茶又贵又鲜又好看,到底喝到嘴里怎么样呢?这才到了诗人着重笔墨描写的高潮部分,也就是俗称的《七碗茶诗》,“一碗喉吻润”,喝第一碗啊,还不能称之为饮茶,就是润润嗓子解解渴,“两碗破孤闷”,喝第二碗才开始喝出点感觉了,心情舒畅了。来到第三碗,但说是“三碗搜枯肠,唯有文字五千卷”,喝到这第三碗哪,就开始想要作诗了,毕竟卢仝是文人,腹有诗书五千卷。四碗开始发轻汗,经络打通了浑身舒畅,“平生不平事,尽向毛孔散”。五碗肌骨清,就是身体干净轻盈,六碗就仿佛要“通仙灵”了,再往后啊,七碗就“吃不得也”,再吃下去“唯觉两腋习习清风生”,那就要羽化成仙乘清风归去了,所以不能再喝了!

这里诗人写这七碗茶,其实是喝了六碗,除了是让诗人润喉、除烦、泼墨挥毫,甚至生出了羽化成仙的境界,写出了茶饮茶的七重境界。茶对诗人来说,不只是一种口腹之饮,茶似乎给他创造了一片广阔的精神世界,将喝茶提高到了一种非凡的境界,专心的喝茶竟可以不记世俗,抛却名利,羽化登仙。

香郁老师今天还要给爱喝茶的宝爸宝妈分享一个饮茶的知识啊,就是我们现代人喝茶到底喝到几泡算是最好的,我们喝茶也要喝七碗么?当然不是,因为我们现当代,茶叶已经细分为六大茶类,这六大茶类是根据制作工艺的不同、干茶外形的不同加以划分,所以每种茶适合的冲泡方式和冲泡时间也都不同:绿茶一般三泡左右,以第二泡口感为最佳,建议不洗茶或者温水洗一遍;红茶一般五泡左右,以第三泡口感为最佳;乌龙茶一般七泡左右,个别乌龙茶七泡之后仍有余香;黄茶一般三泡到五泡,白茶一般可以泡五泡左右,年份越久的白茶越耐泡。黑茶可以泡到十几泡,个别甚至可以泡到几十余泡。

好了,今天的茶事小知识就分享到这里,欢迎大朋友小朋友们在评论区留言,如果你对这篇内容感兴趣,请关注微信公众号“鹿鸣阅读”的小写字母拼音“lumingyuedu”,我会把每期的完整图文发布在公众号,期待与大家分享更多少儿学茶的内容!


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