进食是一种物质消费,也是一种接纳异物入体、赋予其「食物」价值的精神行为。而食物设计,就是在重新定义食物之所以为食物的原因。
本期节目是设计咨询机构 OF Innovation 与《迟早更新》 联合主办的可食用情绪消费主题系列对谈「DeepEater Jam」的第四期,也是这个系列的终篇。如果大家有任何想法或者反馈,欢迎联系我们~
那我们一周之后「迟早过年」再见啦�
Show Notes:
由食物设计师 Francesca Zampollo 主讲的食物设计科普视频
Hybrid Studio 的概念鸡尾酒吧「灵丹妙吧 Elixir」
Hybrid Studio 的太空概念晚餐体验「太星餐厅 Planetopia」
Hybrid Studio 的可食用寓教于乐项目「甜品考古学 Relic」
《国家地理》杂志 2017 年 9 月介绍荷兰农业科技发展的文章《This Tiny Country Feeds the World》
普华永道思略特 2019 年发布的研究报告《都市农业:体验经济时代下,传统农业的新玩法》
主播:吴琳叶 (OF Innovation)、枪枪
嘉宾:RK (Hybrid Studio)、Lala (Romie Design)、Echo (开 FUN)
「迟早更新」是一档探讨科技、商业、设计和生活之间混沌关系的播客节目,也是风险基金 ONES Ventures 关于热情、趣味和好奇心的音频记录。我们希望通过这档播客,能让熟悉的事物变得新鲜,让新鲜的事物变得熟悉。
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四眼胖子888
感觉那个romie有点变态,你经历了这个生物所有的一起,还有心情吃它的肉,剥了它的皮做成标本,前面那个情感部分对于后面味觉的练习有点毛骨悚然