中国人为什么热衷于喝酒，组酒局？
我可以回答你，只有喝了酒，许多人才敢做平日之不敢做，言平日之不敢言。
在酒桌之上，平日不苟言笑之人能放下戒备，使陌生的距离得以拉近，借酒杯冲淡地位的差别。
要想办大事，成难事，有时候往往就在这不起眼的杯盏之间。
以下是一些酒局礼仪：
1）酒局一般先是领导先敬酒，领导相互喝完才轮到你敬，切忌球未开局你先踢。
2）端杯敬酒时，你应右手拿杯，左手虚垫杯底，碰杯时自己的酒杯口，要比对方的低。
3）你敬别人，如果不碰杯，喝多少可视对方喝酒的深浅来决定，切不可比对方喝得少，要知道是你敬别人。
4）记得多给领导添酒，添酒切忌酒壶嘴冲着人，更要注意别将酒洒在别人身上。
5）要视情况给领导挡酒，切不可生拉硬挡，否则那叫挑衅！
6）新菜上桌后，你应将其转到领导面前，让领导先品尝。领导夹菜时，不要转酒桌中间的圆盘。
7）如果没有特殊人物在场，敬酒最好按时针顺序。
8）说错话，办错事，不要申辩，自觉罚酒才是硬道理。
9）酒后不要失言，不要说大话，不要失态，如果知道自己酒后无品，切莫贪杯。
10）不要忘记在向对方酒后嘘寒问暖，一杯酸奶，一杯热水，一条热毛巾都能显得你关怀备至。
11）酒局最后一般还有一个“闷杯酒”，所以，不要让自己的酒杯空着。
12）尽量不使用白水换白酒这样的骗术，除非你有十足的把握，否则一旦被拆穿，你不仅会受到惩罚，人品也会被置疑。
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