这是我第三次搬家，狠下心租了一套不错的公寓，自己买了家具，还一口气买回了高压锅、炖汤锅、炒锅各种厨具，连盘子碗筷都砸下重金买了成套的。暗自发誓这次要好好地对待自己，把小日子也过得有声有色起来。
其实我是不会煮饭的，在这个异乡的城市，每天下班都只能在楼角的外食店打包一个叉烧饭回家，有时休假，就喊麦当劳的外卖，顶多煮个面条吃掉，肠胃在疯狂地呐喊，需要一些正常食物的慰藉。上班的时候，看见有些家就在本市的同事家里给带来的便当盒，小炒肉、炸排骨、煨鸡汤，心里不是不羡慕的。
等把新家收拾妥当了，就开始想要做点儿什么来吃。第一个想到的是妈妈常做的红烧肉，肉块泛着油光，肥而不腻，加上炖得软烂的土豆，正好杀一杀馋虫。于是下了班匆匆去了菜市场，买了土豆和猪肉回来，按照网上抄的菜谱一一炮制，足足花了两个钟头才把一盘子红烧肉端上了饭桌。结果明显是做失败了，猪肉硬，土豆却又过软，盐似乎也搁得不对，死咸死咸的。我气急败坏地吃了几口，还是只好整盘倒进了垃圾桶，然后下楼去买叉烧饭。
接下来又想吃平时妈妈烧过的红烧鱼。我一向喜欢吃鱼，老妈做的鱼最合我的口味，鱼先煎，加上剁椒、香菜、萝卜丝一起红烧，我经常看妈妈煮这鱼，心想这次总不会出错。可真的买了鱼回来下锅，热油下去，鱼皮立马翻起来，水又加得过多，最后出了锅的鱼已经骨肉分离，不像样子。但是吃一口，好歹味道还凑合，比上次的红烧肉强太多。没有舍得倒掉，配上米饭居然一点点地吃干净了。晚上躺在沙发上，拍着肚皮居然有种难以言表的满足。
于是就这么隔三岔五地开始做起饭来，手艺自然还是不敢恭维，经常不是咸了就是忘记放盐，做三次倒有两次是吃不得的，经常想起以前家里的味道，明明问过了老妈，可是做出来就是不尽如人意。这么折腾了一整月，做饭的热情被忙碌的工作和糟糕的成品一点点浇冷了，那些高压锅、炖汤锅、炒锅也被打入冷宫，叉烧饭重新回到了我的餐桌上，继续折磨我那可怜的胃。
一天招待客户，餐桌上的食物都不合胃口且还嫌油重，空腹喝了几杯酒，晚上回家胃就开始疼起来。第二天索性连班都不能上，吐了个昏天暗地。迷迷糊糊地躺在家里，满脑子只想喝一口老妈煮的白粥。鼻子一酸，眼泪几乎都要掉下来，抓过手边的电话拨回家去。
“妈，想吃你煮的粥。”
“平时在家喊你吃饭你就只晓得推三推四，现在怎么又想吃了？”
“白粥煮得烂烂的，水多一点儿，米少一点儿，还有你自己做的香肠，上锅蒸了，切得薄薄的，拌上一点儿榨菜，再挖一点儿酸萝卜，最后烫一碟子生菜拿蚝油拌上。”
“你这个馋嘴的姑娘。”
说了几句，还是怏怏地挂了电话，说得着吃不到，还是挣扎着爬起来，洗了澡吃了药，下楼去买一碗速食餐厅的皮蛋粥，虽然味精味太重米又熬得不够软，但好歹还是填饱了肚皮，打起精神应付第二天的生活。
隔了几天，忽然收到老家的包裹。鼓鼓囊囊一大包，也不知道是什么，掂了掂只觉得沉甸甸的。晚上到家里，拆开一看，竟是妈妈寄来的，全是吃的。她亲手做的香肠，一看就知道，红亮且胖，隔着保鲜袋就能闻到那股烟熏过的油香。又有一大袋咸鱼，已经切好了块，附着纸条，写着洗干净上锅蒸蒸就能吃。还有一瓶子剁椒，一瓶子泡萝卜，最后还有咸鸭蛋，已经煮好了，放在保鲜盒里，十几个，塞得满满的。
我打电话给妈妈，故作平淡地说：“东西收到了，那么多，吃都吃不完。”妈妈在电话那头也平淡地说：“慢慢吃，都可以拿来配粥，免得你馋。”她停顿了一下，又说：“妈妈不在你身边，吃一点儿家里的东西，也就不想家了。”
我默默地挂了电话，进厨房去蒸了一小段香肠，热腾腾地切了片，香味把我的小屋子熏得到处都是。我吸了一口那醉人的香气，颤颤巍巍地伸出筷子吃了第一口。对，就是家里的香肠，放了冰糖、黄酒。大块的猪肉切成丁，灌进肠衣里，晒干了再用大桶熏一天，才有这极致的美味。
我的眼泪，到这一刻，终于痛痛快快地掉了下来。
用户评论