聆听花语 第七篇 梅花上

新一期的聆听花语又和大家见面啦。，今天我们来聊一聊梅花，梅花也是我最喜爱的花卉之一。
说起梅花，眼前就浮现出踏雪寻梅图，还有“来日绮窗前，寒梅著花未。”“疏影横斜水清浅，暗香浮动月黄昏。”这些诗句。“梅花”作为一种中华文化的象征，早就深深烙印在我们的记忆中，梅花那高洁的品性，清高的灵魂也成为了我们生命的一部分。


梅花，花单生或有时2朵同生于1芽内，香味浓郁，先于叶开放；花瓣白色或粉红色。果实近球形，直径2-3厘米，黄色或绿白色，味酸；花期冬春季，果期5-6月。
梅原产中国南方，已有三千多年的栽培历史，无论作观赏或果树均有许多品种。梅花最宜植于庭院、草坪、低山丘陵，也可盆栽观赏或加以整剪做成各式桩景，或作切花瓶插供室内装饰用。
梅可分花梅及果梅两类。花梅主要供观赏。果梅其果实一般加工制成各种蜜饯和果酱。梅花可提取香精，花、叶、根和种仁均可入药。果实可食、盐渍或干制，或熏制成乌梅入药，有止咳、止泻、生津、止渴之效。


元代有个爱梅、咏梅、画梅成癖的王冕，在九旦山植梅千株。其《墨梅》画、诗，皆远近闻名。
中国古代文人对梅花情有独钟，视赏梅为一件雅事。赏梅贵在“探”字，品赏梅花一般着眼于色、香、形、韵、时等方面。
色：梅花的花色有紫红、粉红、淡黄、淡墨、纯白等多种颜色。
香：梅花香味别具神韵、清逸幽雅，被历代文人墨客称为暗香。“着意寻香不肯香，香在无寻处”。
形：古人认为“梅以形势为第一”。梅花树皮漆黑而多糙纹，其枝虬（qiu）曲苍劲嶙峋、风韵洒落，有一种饱经沧桑，威武不屈的阳刚之美。
韵：宋代诗人范成大在《梅谱》中说：“梅以韵胜，以格高，故以横斜疏瘦与老枝怪石着为贵。”所以在诗人、画家的笔下，梅花的形态总离不开横、斜、疏、瘦四个字。人们观赏梅韵的标准，则以贵稀不贵密，贵老不贵嫩，贵瘦不贵肥，贵含不贵开，谓之“梅韵四贵”。
时：探梅赏梅须及时。过早，含苞未放；迟了落英缤纷。古人认为“花是将开未开好”，即以梅花含苞欲放之时为佳，故名“探梅”。梅花以“惊蛰”为候，一般以惊蛰前后10天为春梅探赏的最佳时机。梅的枝干以苍劲嶙峋为美，形若游龙，遒劲倔强的枝干，缀以数朵凌寒傲放的淡梅，兼覆一层薄雪，「古梅一树雪精神」，俨然天成一幅水墨大写意。